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COLLECTIF
Dictionnaire de l'alimentation
Non Renseigné. Non daté. In-12. Broché. A relier, Plats abîmés, Dos abîmé, Déchirures. 391 pp., lettrines illustrées de gravures. manque les plats de couvertures. Fort manque sur les dernières pages, exemplaire de travail, vendu en l'état.. . . . Classification Dewey : 0-GENERALITES
Reference : ROD0038935
incomplet (manque les dernières pages) de Abatis à Viande. Classification Dewey : 0-GENERALITES
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5 book(s) with the same title
DICTIONNAIRE DU CONSOMMATEUR (ALIMENTATION).
DENOEL GONTHIER. 1968. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 283 pages - coins frottés - pliure sur le 1er platr - tâches rouges sur le dos - annotation au crayon de couleur rouge sur la page de garde (fin d'ouvrage).. . . . Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
Guide de la santé dans votre assiette- Dictionnaire pour une alimentation saine
Que choisir. 2010. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 416 pages. Nombreuses photos couleurs, dans le texte. Couverture souple, contrepliée.. . . . Classification Dewey : 642-Les repas, le service à table
Classification Dewey : 642-Les repas, le service à table
Dictionnaire universel de CUISINE PRATIQUE Encyclopédie illustrée d'hygiène alimentaireModification de l'homme par l'alimentation
1902 Sans date (décdicace datée de Paris, octobre 1902). deuxième grande édition corrigée et augmentée par l'auteur (4 volumes d'environ 500 pages chacun). En vente chez l'auteur, 11 rue Guénégaud à Paris, dans les librairies et chez les fabricants d'ustensiles et vestes de cuisine. Préface de Charles Monselet. Biographie de Joseph Favre par E. Darenne. Demi reliure en percaline rouge , dos lisse, nom d'auteur, titre et tomaison en lettres dorées sur le dos (légèrement insolé).
"Le dictionnaire comprend l'étymologie, la synonymie en trois langues, l'histoire, l'analyse chimique de tous les aliments naturels et composés, les propriétés hygiéniques appropriées aux âges et aux sexes, d'après le besoin réclamé par l'individu; le régime, les prophylactiques, les eaux minérales, la climatologie, les aliments respiratoires; les cuisines végétarienne, assyrienne, grecque, romaine, française, anglaise, allemande; la rectte des mets, entremets, charcuteries, confiserie, pâtisserie, glacerie,distillerie et conserves alimentaires; la biographie des cuisiniers illustres et la terminologie culinaire."
Le PoussinLa poule commune (Er. Lemoine) - La garenne d'un industriel - L'histoire du coq - Le Pardon en Bretagne - Courrier des éleveurs - Comptes rendus d'autopsies - Halles et marchés : Volaille, gibier et oeufs - La basse-cour chez les Romains : les oiseaux amphibies : les oies (Gallus) - La basse-cour dans une ferme des Ardennes - Le piquage (Er. Lemoine) - Persistance de la vie chez les oiseaux décapités (Hector George) - Utilisation industrielle du poil des lapins angoras - L'origine du coq domestique - Transmission de maladie par l'homme aux animaux - Dictionnaire d'agriculture - L'élevage des canards (Hector George) - L'alimentation des jeunes poulets (Hector George) - Le faisan en domesticité - Le geai (Dr P. Jouin) - Conservation des oeufs - ...
Quatrième année - 1886 - Rédaction, publicité, abonnements à Crosne (Seine-et-Oise) - revue illustrée - Un volume in-4 broché - 420 pages
Etat moyen - Dos fendu sur toute la longueur avec manque en haut et en bas - 4ème plat déchiré sur plusieurs centimètres - Intérieur propre
