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Anonyme
Recueil de recettes
L'idéale. Non daté. In-18. Broché. Bon état, Tâchée, Agraffes rouillées, Intérieur frais. 16 pp. couverture illustrée en couleur. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : ROD0038914
Verrerie des Islettes (Meuse), L'idéale marque déposée Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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RECUEIL DE RECETTES intéressant la Pharmacie, la Médecine, l'économie domestique.TEXTE DU XVIIIe SIECLE ENTIEREMENT MANUSCRIT.
1 cahier (28cm sur 19cm) couverture muette de l'époque 21 pages avec 1 supplément central de 2 feuillets (24cm sur 19cm) et 1 feuillet indépendant (10cm sur 19,5cm) recto verso daté 14 9bre 1777 et 22 juin 1778. Encre légèrement pâlie en tête de quelques pages, manque de papier en bordure de la première page avec petite perte de texte, manque au bas de la dernière page sans perte de texte.
Recueil en langue française de 84 recettes (y compris celles du supplément et du feuillet indépendant), rédigées pratiquement sans marges, petits interlignes, écriture bien lisible. Les recettes se suivent sans ordre particulier et sont décrites avec plus ou moins de détails. On trouvera aussi bien un remède contre la rage, un contre l'épilepsie, qu'une pommade contre les gerçures, le moyen de calmer la migraine ou, plus curieux, celui pour ne pas dormir. Le recueil contient aussi plusieurs recettes pour fabriquer de l'encre, colorer les fleurs, imiter le faux marbre, ôter les taches mais aussi fabriquer du savon à barbe, teindre les cheveux en noir, fabriquer du parfum en poudre. Cet intéressant et curieux recueil en langue française fut probablement composé par un apothicaire ou une ménagère instruite originaire de Provence ou du Languedoc. On trouvera, en effet, une recette pour la préparation des olives picciolines; l'huile d'olive est employée dans plusieurs recettes, à noter aussi l'utilisation de la feuille de figuier pour noircir les cheveux.
Les 1200 recettes - recueil de recettes utiles d'une éxecution simple et avantageuse sur l'industrie et l'économie domestique l'agriculture, l'horticulture, la viticulture, les aliments et la fabrication économique des vins, vinaigre, bière, cidre etc.
Victor Martelet. non daté. In-12. Cartonné. Etat passable, Plats abîmés, Dos abîmé, Papier jauni. 345 pages - déchirures, tâches sur les plats - adhésif sur le dos.. . . . Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison
Les 1200 recettes - recueil de recettes utiles d'une éxecution simple et avantageuse sur l'industrie et l'économie domestique l'agriculture, l'horticulture, la viticulture, les aliments et la fabrication économique des vins, vinaigre, bière, cidre, poiré, hydromel, eaux-de-vie et liqueurs de toute espèce, l'hygiène, la médecine populaire et vétérinaire, les petites industries nouvelles. Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison
Le dictionnaire des ménages, ou recueil de recettes et d'instructions pour l'économie domestique.
Recueil de recettes et d'instructions pour l'économie domestique: moyens de conserver les fruits, les légumes; de faire les confitures, les marmelades, les sirops, les liqueurs, l'eau-de-vie. ; de préparer le café, le chocolat, le thé, le punch. L'art de faire le pain, le vin, le cidre, les vinaigres naturels. Les soins à donner à la cave, aux oiseaux de volières, la destruction des insectes nuisibles, etc. Seconde édition augmentée d'un grand nombre d articles, notamment du calendrier de la bonne ménagère par M. Steph. Robinet et Mme Gacon-Dufour.Intéressant dictionnaire, par ce médecin et botaniste ( Rouen 1795 - Madagascar 1820) donnant de nombreuses recettes gastronomiques. Vicaire, p. 439 ; Quérard, IV, p. 43
Paris, Pierre Blanchard, 1822 - In-8°, 520 pp, demi-basane, dos lisse orné de filets doré, tranches mouchetées (manque de cuir en bas du dos, frottis1 mors fendillé)seconde édition
Le dictionnaire des ménages, ou recueil de recettes et d'instructions pour l'économie domestique.
Paris, Pierre Blanchard, 1822. In-8°, 520 pages. Reliure demi-parchemin, pièce de titre partiellement effacée au dos.
Recueil de recettes et d'instructions pour l'économie domestique: moyens de conserver les fruits, les légumes; de faire les confitures, les marmelades, les sirops, les liqueurs, l'eau-de-vie. ; de préparer le café, le chocolat, le thé, le punch. L'art de faire le pain, le vin, le cidre, les vinaigres naturels. Les soins à donner à la cave, aux oiseaux de volières, la destruction des insectes nuisibles, etc. Seconde édition augmentée d'un grand nombre d articles, notamment du calendrier de la bonne ménagère par M. Steph. Robinet et Mme Gacon-Dufour.Intéressant dictionnaire, par ce médecin et botaniste ( Rouen 1795 - Madagascar 1820) donnant de nombreuses recettes gastronomiques. [Bitting, p. 219 ; Vicaire, p. 439 ; Quérard, IV, p. 43.]La pièce de titre au dos est usée et pratiquement illisible, sinon très bel exemplaire.
La Cuisine des familles. Recueil de recettes d'une année très clairement expliquées, très faciles à exécuter. 3ème série.
Sans lieu, sans nom, sans date (1907-1908) ; 1 vol. in-8 en 4 parties de 156 pp. Cartonnage d'éditeur en percaline rouge. Plat sup. orné d'un motif décoiratif doré sur fond noir, titre doré (ors ternis). Dos orné, Second plat avec encadrement à froid. Coins émoussés. Bon état.
Troisième série complète contenant quatre parties : été, automne, hiver et printemps, de 156 pages chacune (inclus le dernier feuillet de table pour chaque partie). Contient d'innombrables recettes, des conseils domestiques et d'hygiène, l'initiation d'une jeune fille aux mystères de la cuisine, des promenades gastronomiques aux Halles de Paris...
