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DELPAL Jean-Louis
Saveurs d'Alsace. Pays et paysages, les gens et la table.
MINERVA. Août 1996. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 128 + XV pages. Nombreuses photos en couleurs, dans le texte et hors-texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Reference : RO80146943
ISBN : 2830703286
Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
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Saveurs d'Alsace. Pays et paysages. Les gens et la table.
Genève, Minerva, 1996, EDITION ORIGINALE, 128 - XVI pp., papier glacé, très nb. photos coul., reproductions d'étiquettes de vins en coul., dessins et carte en coul. et en noir, sommaire, Liste des meilleurs restaurants d'Alsace, Bibliographie, Une région gastronomique et œnologique passée au "peigne fin". Les produits phares, le vin, la bière, tout ce qui fait la spécificité de cette très belle région française. Très nombreuses photos en couleurs. De très nombreuses recettes de cuisine de ses meilleurs chefs. Pas courant Très bon état de la reliure et du papier; la jaquette très légèrement défraîchie
