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VERDELLET M.F.
Oh ! Volaille !!!
CHEZ L'AUTEUR. 1903. In-12. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 40 pages. Culs-de-lampe.. . . . Classification Dewey : 792-Théâtre
Reference : RO80060936
Bouffes - Bordelais - Music-Hall. Grande revue en 3 actes et 8 tableaux. Classification Dewey : 792-Théâtre
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Le CUISINIER ROYAL par VIART, Fouret et Délan, Hommes de bouches.Vingtième édition augmentée de deux cents articles nouveaux par BERNARDI, Officier de bouche. Contenant : L'Art de faire la Cuisine, la Pâtisserie, et tout ce qui concerne l'Office, pour toutes les fortunes ; une Notice complète de tous les Vins, par PIERRHUGUES, sommelier du Roi ; une distribution des vins par ordre de service, par M. GRIGNON ; une Table générale du marché, avec l'indication des saisons où la Viande, la Volaille, le Poisson, le Gibier et les Légumes sont de meilleure qualité et à meilleur marché ; des Menus de déjeuners, servis en ambigus, en toutes saisons ; une Table alphabétique de tous les mets, par ordre de service. Orné de treize planches pour le service des tables depuis douze jusqu'à soixante couverts, etc., etc., etc.
Paris, Gustave Barba, Libraire Editeur, 34 rue Mazarine, 1846, 1 volume in-8 de 225x140x40 mm environ, 1f.blanc, 4ff. (faux-titre, titre, avis de l'éditeur, préface), 60-616 pages, 1f.blanc, reliure muette en parchemin crème, un ex-libris collé sur le premier contreplat et traces de papier arraché sur le dernier contraplat. Rousseurs et brunissures (fortes par endroits), manque de papier dans un coin (p.279), déchirure p. 589 (sans manque), 2 coins tassés, légers manques de cuir sur les coins et sur une coiffe. Complet des 13 planches annoncées
André Viard (1759-1834), auteur culinaire et chef cuisinier de la période révolutionnaire jusquà la Restauration, est lauteur du Cuisinier impérial (1806) et de sa suite Le Cuisinier royal (1817), manuel de cuisine de référence au XIXe siècle, qui connut au total 32 éditions jusquen 1875. Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.
Ornithotrophie artificièle, ou Art de faire éclôre et d'élever la volaille par le moyen d'une chaleur artificièle
Paris, Benoît Morin, 1780, in-12, 514, Xpp, 4pl, mque les 2 derniers ff. d'approbation et de privilège, basane racinée, dos lisse orné (reliure de l'époque), 4 planches gravées par Dorgez d'après Fossier, représentant le plan d'un mamal (four à poulets de l'Egypte), les plans et coupes d'un couvoir et de son fourneau, l'intérieur d'un poêle destiné à chauffer les étuves où l'on élève les poulets. PREMIERE EDITION de cet ouvrage divisé en trois parties: l'art de faire éclore et d'élever la volaille chez les Egyptiens; méthodes et procédés exposés par Réaumur; tentatives de l'auteur. Réaumur avait en effet publié un "Art de faire éclore et d'élever en toute saison des oiseaux domestiques", en 1749. Coins légèrement usés Couverture rigide
Bon 514, Xpp., 4pl., mque les 2
Cours complet d'Aviculture. 13ème leçon : Les parasites et les ennemis de la volaille.
EBA-PRINT. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Environ 25/30 pages dactylographiées. Quelques illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 636.5-Volaille
Puces, Poux, Acariens et Thrombidiens, Tiques, Gale des pattes .. Classification Dewey : 636.5-Volaille
LA LUTTE CONTRE LES MALADIES DE LA VOLAILLE - COMPTE RENDU DE LA SESSION D'ETUDE TENUE EN FRANCE DU 8 AU 18 DECEMBRE 1953
OECE. 1955. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages.. . . . Classification Dewey : 636.5-Volaille
Classification Dewey : 636.5-Volaille
L'ELEVAGE EN GRAND DE LA VOLAILLE
LAROUSSE. NON DATE. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 88 pages illustrées de photos hors texte.. . . . Classification Dewey : 636.5-Volaille
Classification Dewey : 636.5-Volaille
