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COLLECTIF
Hors-d'Oeuvre et Entrées froides
LAFFONT Robert - GAULT MILLAU. 1986. In-8. Cartonné. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 119 pages. Nombreuses photos en couleurs, hors-texte. Quelques dessins en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : RO80058628
ISBN : 2221504607
"Collection ""Les Trois Cuisine de France"". Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"
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HORS D'OEUVRE ET ENTREES FROIDES
ROBERT LAFFONT - GAULT MILLAU - COLLECTION LES TROIS CUISINES DES FRANCE. 1987. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 119 pages. Nombreuses photos en couleurs et illustrations en noir et blanc, dans le texte et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Hors-d'oeuvre et entrées froides.
Paris, Gault millau robert laffont, 1986; in-4, 119 pp., cartonnage de l'éditeur.
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CLAIR FOYER N° 327. SPECIAL HORS D OEUVRE ENTREES, 100 RECETTES CHAUDES ET FROIDES...
CHEZ L AUTEUR.. AVRIL 1980. In-4. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 47 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
La Grande cuisine illustrée. Sélection raisonnée de 1221 recettes de cuisine transcendante. Soupes et potages modernes. - Hors-d'oeuvre froids et chauds. - 200 recettes d'oeufs. - Poissons de détail et pièces de relevés. - Grosses pièces de relevés et garnitures. - Entrées chaudes et froides, rôtis et seconds rôts. - Légumes, salades composées, entremets, glaces
Monaco, A. Chêne, 1900 grand in-8, XII-533 pp., illustrations en noir dans le texte, dont 7 à pleine page anopisthographe, demi-chagrin bouteille, dos à faux-nerfs orné de filets et fleurons dorés, encadrements à froid sur les plats de toile chagrinée, tranches mouchetées (reliure de l'époque). Bon exemplaire.
Edition originale de ce grand livre de cuisine écrit à quatre mains : mais surtout Prosper Montagné (1865-1948), qui fut chef à Ledoyen et au Grand Hôtel de Paris, avant d'ouvrir son propre établissement ; Prosper Salles, avec lequel il collabora de nouveau en 1929.Bitting, 415. Oberlé, 270.Edition originale de ce grand livre de cuisine écrit à quatre mains : mais surtout Prosper Montagné (1865-1948), qui fut chef à Ledoyen et au Grand Hôtel de Paris, avant d'ouvrir son propre établissement ; Prosper Salles, avec lequel il collabora de nouveau en 1929.Bitting, 415. Oberlé, 270. - - LIVRE NON DISPONIBLE À PARIS, VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT
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