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COLLECTIF
Chocolat Bayonne.
J. & D.. 1997. In-12. Broché. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 75 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Reference : RO80016126
ISBN : 2841271382
Préface de Jean Grenet. Cet ouvrage reprend les conférences données à Bayonne en Oct. 96 dans le cadre de l'Année du Chocolat. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
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CHOCOLAT DE BAYONNE
1997 / 75 pages. Broché Editions J&D
Avec préface de Jean Grenet et de Robert Linxe Contient : Le chocolat et le monde précolombien par Nikita Harwich Le chocolat et son imaginaire, XVI-XVIIIe Siècles, le monde américain dans notre tasse par Nikita Harwich Contribution à l'histoire du chocolat de Bayonne par Pierre Hourmat Les derniers fabricants-chocolatiers de Bayonne par André l. Dardy Les chocolatiers de la Côte Basque par Susan J. Terrio Une plantation en Afrique par Pierre Truteau De la fève au Chocolat par Franck Vidal.
Chocolat de Bayonne et du Pays basque - chocolatiers du XVIIe au XXe siècle
cpe, 2010. In-8° broché de 128pp. Avec nombreuses illustrations en N&B et en sépia.
Très bon état général. Intérieur frais et agréable, extérieur propre, bon exemplaire de collection ou documentation.
Atlantica Magazine, N°68 : Saveurs Atlantiques, La symphonie fantastique de la gastronomie basque, Pau la gourmande, Quand le chocolat passe par Bayonne - La Cita, Biarritz fête le cinéma latino-américain ...
ONI, ATLANTICA SARL. Septembre 1999. In-4. Broché. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Magazine de 68 pages. Nombreuses illustrations et photos en couleurs et en noir et blanc, dans le texte et hors-texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Les lettres, les arts, les hommes, les terres atlantiques. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
ATLANTICA - N°68 - sept 1999 / SAVEURS ATLANTIQUES - La symphonie fantastique de la gastronomie basque / Pau la gourmande / Quand le chocolat passe par Bayonne / Compostelle : un chemin chargé d'histoire / LA cita : Biarritz fete le cinema latin-americain
ATLANTICA. 1999. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 66 pages agrafées , augmentées de nombreuses illustrations en couleur dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
MAGAZINE - Les lettres, les arts, les hommes, les terres atlantiques. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
