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COOK SINCLAIR Patricia / KNIGHTON MALINOWSKI Ruth
FRENCH COOKING
Weathervane Books. 1978. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages, quelques photos couleur. Déchirure sur le premier plat de la jaquette.. . . . Classification Dewey : 420-Langue anglaise. Anglo-saxon
Reference : RO60008701
ISBN : 051724957x
Classification Dewey : 420-Langue anglaise. Anglo-saxon
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5 book(s) with the same title
CLASSIC FRENCH COOKING
London : Walker Books for J. Sainsbury 1986 94 pages 18x1 4x19 2cm. 1986. Reliure editeur cartonnée. 94 pages. Classic French Cooking est un livre de cuisine d'Anne Willan publié dans la série Sainsbury classic cookbooks. Il s'agit d'un guide pratique sur la cuisine française classique
Bon état
Reference : alb414667566b14334a
Child J. Bertolle L. Beck S. French Cooking Lessons. 2h. In Russian (ask us if
Child J. Bertolle L. Beck S. French Cooking Lessons. 2h. In Russian (ask us if in doubt)/Chayld Dzh. Bertol' L. Bek S. Uroki frantsuzskoy kulinarii. 2ch. Short description: In Russian (ask us if in doubt).M. Abrice 2009. 736s. We have thousands of titles and often several copies of each title may be available. Please feel free to contact us for a detailed description of the copies available. SKUalb414667566b14334a
French Cooking: 400 French Recipes to Add Pleasure and Variety to English Mealtimes.
London, Spring Books, s.d. in-8, 256 pp., reliure éditeur, jaquette
Not dated; but an edition around1960, printed in Czechoslovakia. Often reprinted, but with a rather mundane dust jacket illustration. This is Elizabeth Smart"s second book, compiled with the help of friend Oonagh Swift (i.e. Agnes Ryan). (E2)
The Observer. French Cookery School, by Anne Willan of La Varenne - Paris. With An Anthology of French Cooking and Kitchen Terms compiled by Jane Grigson.
London, Macdonald, 1980 in-4, 305 pp., nombreuses illustrations, reliure editeur, jaquette
Original cloth binding in dust jacket
Paul Bocuse's french cooking [La cuisine française de Paul Bocuse]
Pantheon Books | New York 1978 | 21.3 x 28 cm | Reliure de l'éditeur
Edition originale américaine. Traduction de Colette Rossant. Photographies de jaquette de Jean-Pierre Chatelin. Reliure de l'éditeur en plein cartonnage marron, dos lisse, coiffes et coins un peu frottés, exemplaire complet de sa jaquette illustrée qui comporte quelques petites déchirures sans gravité. Riche iconographie. Très précieux envoi autographe signé de Paul Bocuse à Lionel Poilâne : "A monsieur Poilane avec toutes mes amitiés gourmandes. Paul Bocuse 1978." * Ce volume est la traduction anglaise deLa Cuisine du Marché, l'ouvrage majeur de Bocuse, publié par Flammarion en 1976. le livre est un hommage à Alfred Guérot qui incarne la philosophie de la cuisine ancrée dans le rythme saisonnier du marché. L'édition américaine connut un retentissement immédiat, contribuant à la diffusion internationale de la nouvelle cuisine dont Bocuse était l'un des chefs de file. L'envoi adressé à Lionel Poilâne revêt une signification toute particulière : il réunit deux des plus grandes figures de l'artisanat alimentaire français de la seconde moitié du XXe siècle, à l'heure où tous deux atteignaient leur pleine stature internationale. Bocuse, titulaire de trois étoiles Michelin depuis 1965 et sacré « Meilleur ouvrier de France » en 1961, était déjà mondialement reconnu comme le pape de la gastronomie française. Poilâne, héritier de la boulangerie fondée rue du Cherche-Midi par son père Pierre-Léon en 1932, était en train de faire de la miche de levain au feu de bois un symbole universel de l'excellence artisanale, envoyant quotidiennement ses pains dans le monde entier depuis la manufacture de Bièvres. Les deux hommes étaient liés par une amitié réelle et une même conviction : la grandeur de la cuisine française tient à la qualité des produits et au respect du geste artisanal. Leur complicité se manifesta encore en 2004, lorsque Bocuse signa aux côtés de Poilâne (à titre posthume, représenté par sa fille Apollonia) uneSupplique au Pape Jean-Paul II pour retirer la gourmandise de la liste des péchés capitaux. - Photographies et détails sur www.Edition-Originale.com -
