‎Anonyme‎
‎La cuisine de A à Z- Collection complète - Tomes 1,2,3,4,5,6, et 7 + Index général en 8 volumes (‎

‎Le livre de Paris, Hachette. 1980. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. Les 6 premiers volumes paginés de 386 à 2305 + 432 pages dans le 7ème volume. Texte sur 2 ou 3 colonnes, augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc,dans et hors texte... . . . Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

Reference : RO40280135

‎7ème volume consacrés aux cours de cuisine des grands plats régionaux, avec de nombreuses photos étape par étape. Sommaire : Tajine de poulet aux amandes, Daurade farcie à la ménagère, Acras de morue, barquettes niçoises au thon, beeftea, caneton à la bigarade, blinis, Canapés aux crevettes, dattes grillées, crêpes aux blancs de volaille, cornets à la cème, artichauts à la diable, côtes de veauà la polonaise, couronne briochée à la crème d'amande,etc. Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎