Write to the booksellers
Bianquis Laurent
Cuisine créole
Hachette. 1995. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Reference : RO40277913
ISBN : 2016206284
"Photos de Laurent Bianquis. Collection ""Petits pratiques"". Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale"
Bookseller's contact details
Le-livre.fr / Le Village du Livre
ZI de Laubardemont
33910 Sablons
France
05 57 411 411
Payment mode
Sale conditions
Les ouvrages sont expédiés à réception du règlement, les cartes bleues, chèques , virements bancaires et mandats cash sont acceptés. Les frais de port pour la France métropolitaine sont forfaitaire : 6 euros pour le premier livre , 2 euros par livre supplémentaire , à partir de 49.50 euros les frais d'envoi sont de 8€ pour le premier livre et 2€ par livre supplémentaire . Pour le reste du monde, un forfait, selon le nombre d'ouvrages commandés sera appliqué. Tous nos envois sont effectués en courrier ou Colissimo suivi quotidiennement.
5 book(s) with the same title
Délices de la cuisine créole Tome 3 - Cuisine créole traditionnelle et nouvelle : Poissons et crustacés.
LUDION, 1985 - Cuisine Créole traditionnelle et nouvelle). In-4 31 x 24 cm, relié pleine percaline gris-perle, premier plat orné de lettres dorées et motifs, 191 pages, deux pages par recette avec les ingrédients, la méthode de préparation, richement illustré de photographies en couleurs. - 1450g.C - Grande médaille d'or 1985 de la Ligue d'Enseignement et d'Education sociale. Très bel ouvrage de qualité, dans ce tome les recettes de poissons et crustacés. Très bon état.
BELLAHSEN Fabien - DELMORAL André - DELAGE Francis (direction de)
Reference : QWA-18259
Délices de la Cuisine Créole. Cuisine créole traditionnelle et nouvelle - Tomes 1,2,3,4,6
Editions Consulaires, 1986, 5 volumes in-4 rel. couv. plastif. décorée (24 x 31), 183 p. - 189 p. - 191 p. - 190 p. - 214 p., manque le tome 5, préface de Ary Ebroïn et Georges Guichard-Deglas dans le vol. 1, ouvrage primé de la Médaille d'or 1984 de la Ligue d'Enseignement et d'Education sociale, couverture plastifiée, abondantes ill. en coul. sur papier glacé, le volume 4 (Viandes, volailles, légumes) comporte quelques marques au stylo sur la couverture, accrocs au dos réparés), l'ensemble reste convenable, intérieur propre sans annotations, bon état (volumes pouvant être vendus séparément, nous consulter)
"Ouvrage de référence sur la cuisine créole. Tome 1, Entrées froides, salades, oeufs. Tome 2, Entrées chaudes, soupes, potages. Tome 3, Poissons, fruits de mer. Tome 4, Viandes, volailles, légumes. Tome 6, Confitures, marmelades, gelées, punchs, sauces, coulis, cocktails exotiques, canapés, crèmes, pâtes, divers.... Voir le sommaire sur photos jointes"
325 recettes de cuisine créole.
Paris, Jacques grancher éditeur, 1975; grand in-8, 3234 pp., cartonnage d'éditeur avec jaquette.
.
BELLAHSEN Fabien - DELMORAL André - DELAGE Francis (direction de)
Reference : QWA-18592
Délices de la Cuisine Créole. Cuisine créole traditionnelle et nouvelle - Tomes 1,2,3,4,5,6
Editions Consulaires, 1986, 6 volumes in-4 rel. couv. plastif. décorée (24 x 31),183 p. - 191 p. - 192 p. - 190 p. - 211 p. - 214 p., préface de Ary Ebroïn et Georges Guichard-Deglas dans le vol. 1, ouvrage primé de la Médaille d'or 1984 de la Ligue d'Enseignement et d'Education sociale, couverture plastifiée, abondantes ill. en coul. sur papier glacé, ensemble très propre sans annotations, bon état.
Exemplaire bien complet de cet ouvrage de référence. Tome 1, Entrées froides, salades, oeufs. Tome 2, Entrées chaudes, soupes, potages. Tome 3, Poissons, fruits de mer. Tome 4, Viandes, volailles, légumes. Tome 5, Desserts, coupes glacées. Tome 6, Confitures, marmelades, gelées, punchs, sauces, coulis, cocktails exotiques, canapés, crèmes, pâtes, divers. Voir le sommaire sur photos jointes.
NATIVEL René - EBROÏN Ary - CHOULON Alice - LUNG FOU Marie-Thérèse - LEDEME Janique - GEORGIN Jean-François - PERRONNETTE Hermann - SABIN Sylvette
Reference : QWA-17276
La Cuisine Créole - Volumes 1, 2, 3
Fort-de-France, Désormeaux, 1981-1982, 3 vol. in-4 rel. skiv. marron (21,5 x 27,5), 317 p. - 335 p. - 335 p., coll. "Les Guides pratiques de la famille créole" (tomes 5,6,7), introduction par Emile Désormeaux, nombreuses illustrations n. et b. et coul., bon état.
Remarquable ensemble de plus de 2000 recettes sélectionnées pour leur qualité, leur finesse, et l'illustration qu'elles donnent du génie culinaire de leur culture originaire, de la Caraïbe à l'Océan Indien (qu'il s'agisse de la Réunion, de la Guyane, de la Martinique et de la Guadeloupe). Mais cet ouvrage a l'ambition d'aller plus loin en invitant à une sorte de voyage culturel, à la découverte d'une civilisation. On trouvera aussi des notes de diététique, d'histoire, de zoologie, de faits culturels. Y figurent aussi quelques recettes africaines qui, à bien des égards, sont à l'origine de beaucoup de plats importants, antillo-guyanais et réunionnais. Voir le sommaire sur photos jointes.
