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Scotto Elisabeth, Soldevila S.
Gâteaux et entremets
CIL. 1982. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 92 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : RO40277906
ISBN : 2731800151
Sommaire : Introduction, cakes et biscuits, gâteaux de fêtes, petits gâteaux, entremets, table de recettes. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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300 manières d'accommoder les plats sucrés et les confitures. Oeufs au sucre - Soufflés - Crèmes - Entremets de fruits - Gâteaux d'entremets - Crêpes - Beignets - Flans - Tartes et tartelettes - Meringues - Biscuits et gauffres - Gâteaux et galettes de ménage - Confitures - Gelées - Sirops et liqueurs.
Paris, Albin Michel, Encyclopédie Culinaire, sd, in-12 (12x19cm), broché, 263p. Bon état. Couverture en couleur par Robert Sallès.
La cuisine au thé 80 recettes simples et originales Sommaire: Les entrées, les fruits de mer, les poissons, les viandes et les volailles, les gâteaux, les entremets, les fruits, les confitures,les glaces, les boissons.
Gründ. 2010. In-8. Broché. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 140 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Couverture contrepliée en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sommaire: Les entrées, les fruits de mer, les poissons, les viandes et les volailles, les gâteaux, les entremets, les fruits, les confitures,les glaces, les boissons. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Je sais faire la pâtisserie. Près de 900 recettes de gâteaux, d'entremets, de confiserie
Paris, éd. Albin Michel, février 1949, fort in-12, cartonnage dos percaline orange avec vignette collée en coul., plats papier avec photo en noir, texte en noir et orange éd., VIII - 358 - (2) pp., nb. dessins en noir in-texte, table des matières, table alphabétique des recettes, Un grand classique de la pâtisserie française écrit par cette inspectrice de l'enseignement ménager de la ville de Paris. La première édition date de 1938. Nous présentons une édition de 1949 dans un très bel cartonnage éditeur. Pas courant Très bon état; coiffes légèrement enfoncées et petites pertes de papier à 1 coin du cartonnage
Cuisine " A la carte " tentateurs succulents... gâteaux puddings entremets aux fruits
Hatier 1967 in12. 1967. non relié / fiches.
Très Bon Etat
Les nouvelles recettes de la bonne pâtisserie- Manière de confectionner tous les gateaux, confitures, entremets, etc.
Les éditions modernes. Non daté.. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos abîmé, Papier jauni. 77 pages. Rousseurs. Coins frottés. Accrocs au dos. Agrafes rouillées. Mouillures n'altérant pas le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
