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COLLECTIF
LA PATISSERIE DE MENAGE
NOUVEAU GUIDE ILLUSTRE. NON DATE. In-12. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 79 pages augmentées de nombreuses photos en noir et blanc dans, et/ou hors texte - dos décollé - 1 annotation à l'encre sur le 1er plat -. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : RO40276947
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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La Cuisine de l'Europe (Modes de Paris - Hors Série) [ Contient : ] Le temps de Noël - La Saint Sylvestre - Les légumes farcis - Les entrées chaudes - Les salades d'hiver - Les Oeufs - Les légumes secs - Les pâtes - Tarte de Saint-Gall - Les asperges - La pâtisserie de ménage - La cuisine parfumée - Poissons toutes façons - Les Cerises - La Pomme de Terre - Les Entrées froides - La Rhubarbe - Le Melon - Confitures et Conserves - Pêches et abricots - Les groseilles - Framboises et cassis - Plein air et pique-nique - Desserts glacés - Les Champignons - Le Poisson - Fruits d'automne - Le raisin - Noix et noisettes - Viandes en pâte - Le chou - Plats grandes tablées - Courgettes et aubergines - Plats au lard - Café et chocolat - Plats au fromahe
1 vol. grand in-8 reliure demi-basane marbrée marron, Les Bons Plats (Modes de Paris - Hors Série) Paris, 1982, 400 pp. [ Contient : ] Le temps de Noël - La Saint Sylvestre - Les légumes farcis - Les entrées chaudes - Les salades d'hiver - Les Oeufs - Les légumes secs - Les pâtes - Tarte de Saint-Gall - Les asperges - La pâtisserie de ménage - La cuisine parfumée - Poissons toutes façons - Les Cerises - La Pomme de Terre - Les Entrées froides - La Rhubarbe - Le Melon - Confitures et Conserves - Pêches et abricots - Les groseilles - Framboises et cassis - Plein air et pique-nique - Desserts glacés - Les Champignons - Le Poisson - Fruits d'automne - Le raisin - Noix et noisettes - Viandes en pâte - Le chou - Plats grandes tablées - Courgettes et aubergines - Plats au lard - Café et chocolat - Plats au fromahe
Bon exemplaire très bien relié (qq. infimes rouss.)
MODES DE PARIS PRESENTE : BON GOUT, BONNE CUISINE - 50 FEUILLETS, MAIS MANQUE N°36 - Les soupes + le chocolat noir + le fromage dans la cuisine + le chou + des entrées chaudes + les potees + patisserie de ménage + les agrumes + les oeufs...etc.
MODES DE PARIS. NON DATE. In-8. En feuillets. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 380 pages environ. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Les soupes + le chocolat noir + le fromage dans la cuisine + le chou + des entrées chaudes + les potees + patisserie de ménage + les agrumes + les oeufs + mangeons du poisson + la pomme de terre + les pâtes + les asperges + les petits pois + les abats + le boeuf + les fraises + les crèmes + petits plats parfumés + les cerises + le lapin + le melon + les artichauts + entrées froides + les framboises + les groseilles + les abricots + la truite + les pêches + les salades + desserts glacés + plats rustiques + les prunes + le poulet + le raisin + poissons et fruits de mer + les champignons + le gibier + le boeuf braisé + les pommes + le veau + recettes au miel + tartes salées + feuilles en parure + confitures d'hiver + cadeaux gourmands + grandes tablées + Noël entre copains + souper à deux. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Nouveau manulet complet du patissier ou traité complet et simplifié de la patisserie de ménage, de boutique et d'hotel - Nouvelle édition, entièrement refondue.
L.V.D.V. Inter-livres. 1985. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. XI + 402 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Nouveau manuel complet du pâtissier ou traité complet et simplifié de la pâtisserie de ménage, de boutique et d'hôtel. Collection : Manuels-Roret.
Paris, L.V.D.V. Inter-Livres, 1985. 12 x 18, 402 pp., quelques illustrations, reliure d'édition carton imprimé, bon état.
Nouvelle édition, entièrement refondue, augmentée et ornée de figures.
Nouveau manuel complet du pâtissier ou traité complet et simplifié de la pâtisserie de ménage,de boutique et d’hô- tel
In 12broché,XI,402 pages,figures dans le texte,Edgar Malfère 1929
