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Bernard Alain
La cuisine des huîtres
Utovie. 1989. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages. Quelques traces d'adhésifs sur la première et dernière pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : RO40276708
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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La Bonne cuisine n° 73 - décembre 1986 - Janvier 1987 : Les fruits de mer en fêtes - Robuchon : les coquillages ça se cuisine - Les huîtres : de la mer à votre table - Vins de fêtes - Noëllisez votre table - Recettes : Truffes au café - etc.
Socpress. 1986. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 121 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Les fruits de mer en fêtes - Robuchon : les coquillages ça se cuisine - Les huîtres : de la mer à votre table - Vins de fêtes - Noëllisez votre table - Recettes : Truffes au café - charlotte à l'orange - fondant au chocolat et aux amandes grillées - mousse de foies de canard aux raisins,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
"Cuisine du bout du monde n° 19 : Corse : Vins, huîtres et cédrats corses étaient déjà appréciés des Romains - Le porc ""coureur"" - Fromages de brebis et de chèvre - le sciaccarellu, le niellucciu et le vermentinu à l'otigine des 9 A.O.C. de l'île - etc."
Voyager S.A. / Les Editions de Demain. 1995. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 114 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
"Sommaire : Vins, huîtres et cédrats corses étaient déjà appréciés des Romains - Le porc ""coureur"" - Fromages de brebis et de chèvre - le sciaccarellu, le niellucciu et le vermentinu à l'otigine des 9 A.O.C. de l'île - 50 recettes gourmandes : courgette au brocciu, cabri à la corse, gigot de sanglier à l'ail, storzapreti, fiadone, soufflés, flan corse,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"
Cuisinez comme un chef - n°1 - Mars 2007 / [Sommaire : Ouvrier les huîtres - Découpez un poulet - La cuisine au wok,etc.]
Transport presse. 2007. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 130 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Ouvrier les huîtres - Découpez un poulet - La cuisine au wok,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
La cuisine des familles - Recueil hebdomadaire de recettes d'Actualité très clairement expliquées, très faciles à exécuter - Jeanne SAVARIN (Rédactrice en chef) - Brillat-Savarin
Reference : 42289
(1906)
La cuisine des familles N° 69 : Les écaillères à Paris au XVIIIe siècle - Déjeuner : Oeufs à la reine - Perdreaux sautés au riz - Rosbif - Pommes de terre à la Rouveure - Purée de reinettes glacée - Dîner : Potage sagou au consommé - Bouchées aux huîtres - Brochet piqué, farci aux champignons - Poulet à la tartare - Cuissot de chevreuil à la napolitaine - Gratin d'aubergines au coulis de tomates - Bombe aux pistaches - Le Sagoutier et ses nombreux produits; Contrefaçon du sagou - Méditation sur le goût, par Brillat-Savarin : définition de ce sens, sa mécanique, ses sensations, les saveurs, l'influence de l'odorat, les diverses impressions du goût, jouissance qu'il procure - ...
1906 N° 69 - 2e année - Dimanche 21 octobre 1906 - In-4, broché couverture illustrée
bon état
LA BONNE CUISINE N°43, 23 FICHES GEANTES, FETES REUSSIES: CHAMPAGNE, HUITRES,...
Presse professionnelle. 1982. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 71 pages illustrées de photographies couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
23 fiches géantes recettes. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
