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JOURDAN-LECOINTE DOCTEUR
LE CUISINIERS DES CUISINIERS
Vve Magnin et Fils, Paris. Non daté. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Mors fendus, Quelques rousseurs. 676 pages. Gravure en noir et blanc en frontispice. Illustré de gravures en noir et blanc dans le texte. Couverture et quelques feuillets se détachant. Feuillets 323-326 déchirés, avec moitié du feuillet 323-324 manquante et moitié du feuillet 325-326 détachée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : RO40148257
Vers 1890. 30e édition augmentée et refondue. 1000 recettes de cordon-bleu usuelles, faciles et économiques de cuisine et d'office d'après les praticiens les plus renommés, français, provencaux, anglais, allemands et italiens. Comprenant les découvertes modernes des savants chimistes et médecins relatives à l'alimentation et à la conservation des substances alimentaires avec l'indication de l'influence des mets sur la santé. A l'usage de toutes les fortunes. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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5 book(s) with the same title
[Maîtres Cuisiniers de France] Emodie BONNET et Nathalie TALHOUAS
Reference : LFA-126738732
(2003)
DELICES des MAITRES CUISINIERS de FRANCE
Un ouvrage de 267 pages, format 240 x 295 mm, illustré de photographies d'Elodie Bonnet, relié cartonnage sous jaquette couleurs, publié en 2003, Editions Consulaires, bon état
Recettes culinaires
Phone number : 04 74 33 45 19
La Cuisine à l'usage des familles par la Société des cuisiniers de Paris.
Paris, éd. Librairie de l'Enseignement Technique, imprimerie Lafolye et de Lamarcelle à Vannes, 1931, troisième édition, fort in-8, cartonnage demi-toile illustré rouge éd., couv. décor blanc avec texte en blanc sur fond percaline bordeaux éd., 570 pp., 1 dessin en noir pleine page, bandeaux en noir, 728 recettes suivies d'un glossaire des termes culinaires, préface par Francis Carton, président de la Société des Cuisiniers de Paris, table alphabétique des recettes. Toutes les recettes sont de PHILEAS GILBERT, exécutées dans son cours de cuisine à Paris. Mise en scène par le président de la Société des cuisiniers de Paris, Francis Carton. Très RARE Etat moyen, papier jauni, rousseurs
Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie
L'ILLUSTRATION JOURNAL UNIVERSEL N° 696-Histoire de la semaine. — Courrier de Paris. — Chronique musicale. — Le camp d’Aïoun Soltlian (Afrique). — Crimée : les télégraphes des cuisiniers. — Chronique littéraire. — Bibliographie. — Critique industrielle.
Au bureau du journal. 28 juin 1856. In-Folio. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 16 pages environ illustrées de nombreuses gravures en noir et blanc - Paginées de 422 à 436. . . . Classification Dewey : 70.4417-L'illustration / Figaro salon
SOMMAIRE : Histoire de la semaine. — Courrier de Paris. — Chronique musicale. — Le camp d’Aïoun Soltlian (Afrique). — Crimée : les télégraphes des cuisiniers. — Chronique littéraire. — Bibliographie. — Critique industrielle. — Lyon après l’inondation. — Le trésor de Peter Goldthwaite. — Beaux-arts. — Encyclopédie mathématique. — Les scènes d’inondation. — Revue scientifique. — Vivier.Gravures : La table impériale au banquet de l’Hôtel de ville. — Algérie : la brigade de Margadel enlevant les haiteurs d’Aïoun Solthan ; réception des zouaves de Crimée au camp d’Aïoun Solthan. — Crimée : télégraphie des cuisiniers du 1er régiment de la légion étrangère ; le zouave et le conscrit. — Scènes'd’inondation : quinze planches j vues et épisodes. — Portrait de Vivier. — Rébus. Classification Dewey : 70.4417-L'illustration / Figaro salon
Société des cuisiniers français sous la direction de Châtillon-Plessis
Reference : 76584
L’art culinaire revue bi-mensuelle organe spécial de la société des cuisiniers français : première année
Rédaction et administration, Paris 1883, album relié demi-cuir, dis lisse, 200pp ( attention il manque 6 numéros à cette première année manque p9p16 - p41p48 - p129p136 p145p168 p177p184 ); ex-libris de J. Abrazard - bon état
Société des cuisiniers français sous la direction de Châtillon-Plessis
Reference : 76585
L’art culinaire revue bi-mensuelle organe spécial de la société des cuisiniers français : deuxième année
Rédaction et administration, Paris 1884, album relié demi-cuir, dis lisse, 268pp avec des illustrations in-texte et hors texte ( cahier p27p34 relié à l’envers ); ex-libris de J. Abrazard - très bon état
