‎Donzé Natacha et Lemaire David‎
‎Festins‎

‎Traite des festins‎

‎Traite des festins de M. Muret chez Guillaume Desprez en 1682. Édition originale. Le livre mesure 10x17 cm et pèse 0,300 kg (c) pour 230 pages. Reliure d'époque. Le livre est en état d’usage, très bon, dos abîmé, mors fendu sur le premier plat, coiffe inférieur manquante, coins abîmés, bien solide, 2 mots manuscrits, étrangeté une feuille découpé entre la page 122 et 123 ???‎

‎Excellente étude donnant des renseignement précis sur les banquets des Anciens ; elle est composée de courts chapitres traitant de tout ce qui concerne les festins : vaisselle, invités, nourriture et boisson, tenue vestimentaire, festins de naissance ou de mariage, de la manière d'inviter et du désordre dans les festins... Intéressant et précieux.‎

‎Les carnets de Michel Bras. Tome 2 : petits festins.‎

‎Rodez, éd. du Rouergue, octobre 1995, EDITION ORIGINALE, in-4 étroit, cartonnage couv. photos et dessins coul. sur fond bi-color, jaune et bleu vert éd., 204 pp., papier glacé, très nb. photos coul. et dessins de l'auteur en noir in texte, sommaire, index des boissons à préparer, index des produits, bel ENVOI de l'auteur, Avec son deuxième Carnet : Petits Festins, c'est la convivialité que Michel Bras, le cuisinier de Laguiole, a voulu célébrer. Retrouvailles familiales, pots de l'amitié, célébrations saisonnières, retours de randonnées... Tous les moments qui se déroulent autour d'un verre et d'un plat chargé de bonnes choses et qui doivent plus à l'imagination qu'à la dépense. Sept temps forts dans le cycle de l'année. De Carnaval à Pâques, de la Saint-Jean à Pentecôte, du 15 août à la Toussaint et à Noël, Michel Bras distingue sept temps forts, liés aux environnements saisonniers et à leurs rituels. Sept moments de la journée. Petits déjeuners, casse-croûte de dix heures, apéritifs de midi, digestifs de midi, thés et goûters de quatre ou cinq heures, apéritifs du soir, digestifs du soir, ont de tout temps ponctué les journées de travail ou de vacances. Alors si vos parents, vos amis, vos collègues se joignent à vous, avec Michel Bras pour vous aider à confectionner boissons et petits plats, tous ces moments deviendront des temps forts où vous passerez du simple grignotage à la fête savoureuse. Bel Envoi de l'auteur, pas courant Très bon état ‎

‎Petits festins et desserts‎

‎Rodez, éd. du Rouergue, 2010, fort in-8, cartonnage couv. photo coul. sur fond blanc éd., 400 pp., papier glacé, très nb. photos coul. et nb. dessins en noir du chef, sommaire, index, La réunion des deux volumes des carnets de Michel Bras, Les petits festins et Desserts en réédition. Un grand classique avec des dessins "explicatifs" de la main du chef lui-même. Une Référence Très bon état ‎

‎2000 ans de festins. Les grandes dates de l'histoire à travers 20 savoureux menus. ‎

‎ Editions de la Martinière, 1999. In-4, cartonnage titré au dos, jaquette couleurs. Abondamment illustré. ‎

‎Quand les grandes dates de l'Histoire se racontent à travers vingt savoureux menus... Au Xe siècle, le prince de Kiev épouse la princesse Anne : la cuisine russe est née, mélange de saveurs nordiques et byzantines... Au XVIIe siècle, les Ottomans assiègent Vienne et y introduisent la consommation du café. On connaît la suite... Siècle après siècle, Ruth Keenan élabore de somptueuses recettes pour commémorer l'avènement de tel nouvel ingrédient ou accommodement. Ouvrage d'histoire, de civilisation et de cuisine, 2000 ans de festins ravira les gourmets avides de saveurs et de savoir. Avec recettes, que l'on brûle de tester ! ‎

‎Les Topazes. Légendes, Contes et Poésies. [ Contient : ] Conte de Fées (Jacob) - Mon Village (Eugène Muller) - La Fleur du Sang, Chant de la Sorcière (Jacob) - Madame Andersen (Henry Berthoud) - Les Légendes du Château d'Olipherne (Baron Taylor) - Les Petits Antiquaires (Jacob) - Comme il vous plaira (Hippolyte Lucas) - La Forêt de Milis (Emmanuel Domenech) - Damoclès, cantate (Jacob) - Le Barbier de Goettingue, conte fantastique (Gérard) - Henri IV chez Zamet (Jacob) - Journal de la Comtesse (Marquise de Blocqueville) - Le Pilori (Philarète Chasles) - Le Follet et l'Echo (Jacob) - Vivre aux champs (Jules Janin) - Le Muletier de Sanguessa (Cénac Moncaut) - Un tableau de Rembrandt (Bürger) - Jeux et Festins (Emile Deschamps) - L'Anniversaire (Lacroix) - Le Château d'Usson (Jacob) - Pompéia (Maurice du Seigneur) ; La Providence des pauvres gens (Tullie Blum) - La Folle par amour (Jules Janin) - Une Naissance malheureuse (Comte Apraxine)‎

‎1 vol. in-folio cartonnage éditeur pleine percaline doré, dos et plats (belle plaque au plat sup.), richement ornés, toutes tranches dorées, Librairie Vve Jules Renouard, Editeur, Paris, s.d. (circa 1850), 87 pp. avec 24 belles gravures hors-texte sous serpente. [ Contient : ] Conte de Fées (Jacob) - Mon Village (Eugène Muller) - La Fleur du Sang, Chant de la Sorcière (Jacob) - Madame Andersen (Henry Berthoud) - Les Légendes du Château d'Olipherne (Baron Taylor) - Les Petits Antiquaires (Jacob) - Comme il vous plaira (Hippolyte Lucas) - La Forêt de Milis (Emmanuel Domenech) - Damoclès, cantate (Jacob) - Le Barbier de Goettingue, conte fantastique (Gérard) - Henri IV chez Zamet (Jacob) - Journal de la Comtesse (Marquise de Blocqueville) - Le Pilori (Philarète Chasles) - Le Follet et l'Echo (Jacob) - Vivre aux champs (Jules Janin) - Le Muletier de Sanguessa (Cénac Moncaut) - Un tableau de Rembrandt (Bürger) - Jeux et Festins (Emile Deschamps) - L'Anniversaire (Lacroix) - Le Château d'Usson (Jacob) - Pompéia (Maurice du Seigneur) ; La Providence des pauvres gens (Tullie Blum) - La Folle par amour (Jules Janin) - Une Naissance malheureuse (Comte Apraxine)‎

‎Bon exemplaire (coiffe sup. très lég. frottée)‎