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Molin Benoit
Verres gourmands
Le grand livre du mois. 2008. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages . Nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : RO40015258
ISBN : 2286026408
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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Benoit MOLIN Verres gourmands
CHEZ L'AUTEUR 2006 2006. bel ouvrage cartonné 160 pages aux éditions Minerva; édition originale vendue 25 euros en librairie; abondamment illustré par photos de Philippe Exbrayat. en EXCELLENT ETAT quasi neuf. Pour renouveler et égayer les présentations dans des assiettes Verres gourmands propose plus de 80 recettes simples et originales à servir. dans des verres Tout en transparence et reflets le verre est idéal pour rendre magiques les tables de fête comme celles de tous les jours. Comment étonner ses invités en présentant avec élégance une terrine de foie gras et d'artichaut ou un tiramisù aux framboises ? Rendre irrésistible un tartare de saumon un mille-feuille à la vanille ou des soufflés aux amandes cuits dans leurs verres ? Un livre dans l'air du temps proposant à la fois des recettes délicieuses adaptées à chaque mois de l'année et des idées de présentation dans tous les types de verres afin de rendre vos tables lumineuses et originales. Biographie de l'auteur. Benoît Molin a appris son métier de pâtissier chez Gaston Lenôtre. Il a exercé à Paris et à New York et dans de nombreux grands restaurants à travers toute la France avant de créer la biscuiterie artisanale Les biscuits de Lorris
Comme neuf
Verres gourmands.
Paris, France Loisirs, 2004, in-4, cartonnage dos toilé en jaune et photo coul. sur plats éd., 160 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., préface de Gaston Lenôtre, Sommaire, Index par produits, Ce livre propose plus de 80 recettes simples et originales à servir dans des verres. Ces recettes sont organisées par saisons. Des recettes dans "l'air du temps" ! Très bon état
Verres gourmands.
Genève, Minerva, févier 2003, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage dos toilé jaune et plats photos coul. éd., 160 pp., papier glacé, très nb. photos coul. de Philippe Exbrayat, préface de Gaston Lenôtre, Sommaire, Index par produits, Les Adresses de Benoît, 80 recettes présentées dans des verrines qui vont surprendre vos invités. Une présentation "saisonnière" pour apprécier les produits au fil des mois. Après un stage chez Gaston Lenôtre, il exerca à Paris, dans de nombreux restaurants français et à New York avant de créer la biscuiterie artisanale "les biscuits de Lorris". 18 livres culinaires à son actif et de très nombreuses émissions de télévision tant en France qu'au Québec. Un boulimique de cuisine ! Très bon état
