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COLLECTIF
LES POISSONS ET LES CRUSTACES
SAVOIR FAIRE. 1993. In-16. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 69 pages reliées par des anneaux en plastique. Nombreuses photos en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : RO30061362
ISBN : 905437103x
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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5 book(s) with the same title
Les poissons et les crustacés - merveilles de la nature
Baillère et fils 1900 836 pages in4. 1900. Broché. 836 pages. les poissons: H.E. Sauvage --- les crustacés: Kückel d'Herculaïs nombreuses illustrations en noir et blanc
EDITION circa 1900 --- Etat Passable dos abîmé fendu tout du long charnière très fragiles intérieur uniformément jauni
BREHM, A. GERBE Z, SAUVAGE , E. , KUNCKEL D'HERCULAIS ,J., ROCHEBRUNE , A. T. de , VERNEAU R., Priem , Paris, J. B. Baillière
Reference : 4040
Tomes 1 et 2 : les mammifères, tomes 3 et 4 : les oiseaux, tome 5 : les reptiles et les batraciens, tome 6 : les poissons et les crustacés, tomes 7 et 8 : les insectes, les myriopodes, les arachnides et les crustacés, tome 9 : les vers, les mollusques, les échinodermes, les zoophytes, les protozoaires, tome 10 : les races humaines.tome 11: Fernand Priem: la terre avant l'apparition de l'homme ; tome 12: fernand Priem: la terre les mers et le continents
Paris, J. B. Baillière et Fils, non daté (1878-1884 ou peu après). 19,5x29 cm. Edition française revue par Z. Gerbe. Important ensemble formé de 12 volume , rare complet et doté d'une belle reliure homogene , Très nombreuses gravures joliement exécutées. Tomes 1 et 2 : les mammifères, tomes 3 et 4 : les oiseaux, tome 5 : les reptiles et les batraciens, tome 6 : les poissons et les crustacés, tomes 7 et 8 : les insectes, les myriopodes, les arachnides et les crustacés, tome 9 : les vers, les mollusques, les échinodermes, les zoophytes, les protozoaires, tome 10 : les races humaines.tome 11: Fernand Priem: la terre avant l'apparition de l'homme ; tome 12: fernand Priem: la terre les mers et le continents
superbe reliure demi veau fauve plats toilés , piece de titre rouge sur le dos , tres bel ensemble, photos sur demande ray armo A6
La cuisine au poisson - poissons de rivière - poissons de mer, crustacés, mollusques, coquillages, etc...
Baudouin Paris, 1985. In/8 couverture cartonnée illustrée par Joseph Hémard, 254 pages. Réédition de l’ouvrage de 1946. Les poissons de mer, les poissons plats, les poissons de rivière, mollusques et coquillages, crustacés, cétacés (!)...
CUISINER MIEUX : SALADES ET HORS D OEUVRE FROIDS //SOMMAIRE : LES LEGUMES ET LES CEREALES - LA VIANDE LA VOLAILLE ET LES ABATS - POISSONS COQUILLAGES ET CRUSTACES - GELEES ASPICS ET MOUSSES
TIME LIFE. 1980. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 176 pages augmentées de nombreuses photos en couleur et schémas explicatifs en noir et blanc dans et hors texte . Signet conservé. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
SOMMAIRE : LES LEGUMES ET LES CEREALES - LA VIANDE LA VOLAILLE ET LES ABATS - POISSONS COQUILLAGES ET CRUSTACES - GELEES ASPICS ET MOUSSES Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Inspection sanitaire des poissons, mollusques et crustacés comestibles de l' eau douce et de la mer - Vade - mecum de l' inspecteur des marchés. - Avec 23 croquis par l' auteur.
P, Vigot , 1957 , gr in8 toile verte ill éditeur, 234pp. 1 ère partie: classification et description . Très complet ( 140p ) . Inspection des espèces comestibles aquatiques. Plein de conseils et trucs pour reconnaitre l' état de fraicheur. Langue: Français
