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COLLECTIF
LES POISSONS ET LES CRUSTACES
SAVOIR FAIRE. 1993. In-16. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 69 pages reliées par des anneaux en plastique. Nombreuses photos en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : RO30061362
ISBN : 905437103x
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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5 book(s) with the same title
La cuisine au poisson - poissons de rivière - poissons de mer, crustacés, mollusques, coquillages, etc...
Baudouin Paris, 1985. In/8 couverture cartonnée illustrée par Joseph Hémard, 254 pages. Réédition de l’ouvrage de 1946. Les poissons de mer, les poissons plats, les poissons de rivière, mollusques et coquillages, crustacés, cétacés (!)...
CUISINER MIEUX : SALADES ET HORS D OEUVRE FROIDS //SOMMAIRE : LES LEGUMES ET LES CEREALES - LA VIANDE LA VOLAILLE ET LES ABATS - POISSONS COQUILLAGES ET CRUSTACES - GELEES ASPICS ET MOUSSES
TIME LIFE. 1980. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 176 pages augmentées de nombreuses photos en couleur et schémas explicatifs en noir et blanc dans et hors texte . Signet conservé. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
SOMMAIRE : LES LEGUMES ET LES CEREALES - LA VIANDE LA VOLAILLE ET LES ABATS - POISSONS COQUILLAGES ET CRUSTACES - GELEES ASPICS ET MOUSSES Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Les poissons et les crustacés - merveilles de la nature
Baillère et fils 1900 836 pages in4. 1900. Broché. 836 pages. les poissons: H.E. Sauvage --- les crustacés: Kückel d'Herculaïs nombreuses illustrations en noir et blanc
EDITION circa 1900 --- Etat Passable dos abîmé fendu tout du long charnière très fragiles intérieur uniformément jauni
Inspection sanitaire des poissons, mollusques et crustacés comestibles de l' eau douce et de la mer - Vade - mecum de l' inspecteur des marchés. - Avec 23 croquis par l' auteur.
P, Vigot , 1957 , gr in8 toile verte ill éditeur, 234pp. 1 ère partie: classification et description . Très complet ( 140p ) . Inspection des espèces comestibles aquatiques. Plein de conseils et trucs pour reconnaitre l' état de fraicheur. Langue: Français
Merveilles de la nature - Les poissons et les crustacés
Lib. J.-B. Baillière. Non daté. In-4. Relié demi-cuir. Etat d'usage, Coins frottés, Dos abîmé, Quelques rousseurs. 836 pages - nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte - vignette colorée en page de titre. Texte sur deux colonnes. Plats et contreplats jaspés, légèrement frottés. Dos cuir à 5 nerfs, titre, auteur, filets et motifs dorés. Dos fané, légèrement frotté.. . . . Classification Dewey : 597-Vertébrés à sang froid. Poissons
Classification Dewey : 597-Vertébrés à sang froid. Poissons
