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Husson René, Galmiche Philippe
Recettes en Lorraine
Fleurines. 2010. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 239 pages. Nombreuses illustrations monochromes dans le texte. Ex-dono à l'encre en page de faux-titre.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Reference : RO20244679
ISBN : 2912690234
Illustrations de Christiane Galmiche. 2e édition. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
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La Cuisine lorraine - Recueil de recettes, traditions et anecdotes.
S.l., s.é., (1982). Un vol. au format pt in-4 (282 x 198 mm) de 193 pp., broché.
L'ouvrage s'agrémente d'une abondante iconographie. Table : Potages - Oeufs - Poissons de nos rivières - Cochon - Viande - Potée lorraine - Choucroute - Recettes de chasse - Sanglier - Pomme de terre - Champignons - Pain - Pâtisserie - Miel - Conserves - Fruits au sirop - Confitures - Boissons - Café. Dos légèrement ridé. Du reste, très belle condition.
Cuisine moderne et vieilles recettes : 650 recettes : Brioche de foie gras, quiche lorraine, brandade de morue, paëlla, truites Mont-Dore, canard aux navets, aïoli, aubergines farcies,etc.
3 suisses. Non daté. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 216 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte. Quelques rousseurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sommaire : Brioche de foie gras, quiche lorraine, brandade de morue, paëlla, truites Mont-Dore, canard aux navets, aïoli, aubergines farcies,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LES GRANDES RECETTES DU PAYS DE FRANCE - XIX : CUISINE LORRAINE - LE COCHON DE LAIT.
NON PRECISE. NON DATE. In-12. En feuillets. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 4 pages.. . . . Classification Dewey : 908.4438-Régionalisme : Lorraine
Classification Dewey : 908.4438-Régionalisme : Lorraine
Les Meilleurs recettes de Marie-Louise Becfin - Fiches de recette : Les plats régionaux (périgourdine, tourangelle, parisienne, bressanne, provençale, alsacienne, lorraine, gasconne, bretonne, normande, MANQUE la fiche languedocienne)
Laboratoires Gobey 1200
10 fiches format in8 de recettes regionales (normalement au nombre de 11 mais les "Recettes languedociennes" manquent dans notre exemplaire), 4p par fiche dont certaines contiennent en plus la feuille volante intitulee "Les suggestions de M. L. Becfin", fiches sous couverture en mauvais etat au dos completement dechire, ensemble des fiches en etat correct, jauni, quelques taches sur certaines fiches notamment tache d'encre rose en haut fiche "Recettes perigourdines", Edite par les Laboratoires Gobey, non date
Lorraine, Gens de terrois. Traditions. Recettes, Saveurs
Haroué, 2001, éd. PLI Gérard Louis, in-8 étroit, cartonnage photos coul. et n/b éd., 189pp, photos n/b en collaboration avec Anne Lise HENRY Ce livre est un hymne a la nature, à ses bienfaits, aumieux vivre et au bon sens. Toutes les traditions culinaires de la Lorraine Envois des deux auteurs. Très bon état
