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Bocuse, Albertin Martine, Colllectif
Cuisine des régions de France
Flammarion. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 192 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Couverture rempilée. Page de titre et frontispice en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Reference : RO20224895
ISBN : 2082008584
Photographies de Dietmar Frege. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
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5 book(s) with the same title
Girard Sylvie & Christophe et Emmanuel Valentin
Reference : R320154559
(1998)
ISBN : 2744114715
Périgord - La bonne cuisine des régions de France.
France Loisirs. 1998. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 142 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
La cuisine des régions de France.
Rennes, Editions Ouest France, 2002; in-8, 285 pp., cartonnage de l'éditeur. Très bon état.
Très bon état.
GIRARD, Sylvie (texte). - VALENTIN, Christophe (photographies). - VALENTIN, Emmanuel (photographies).
Reference : 96209
La bonne cuisine des régions de France. Auvergne, Limousin.
Paris, France Loisirs 1999, 270x235mm, 142pages, reliure d'éditeur. Bel exemplaire.
photos couleurs,
GIRARD, Sylvie (texte). - VALENTIN, Christophe (photographies). - VALENTIN, Emmanuel (photographies).
Reference : 96210
La bonne cuisine des régions de France. Flandre, Artois, Picardie.
Paris, France Loisirs 1997, 270x235mm, 142pages, reliure d'éditeur. Bel exemplaire.
photos couleurs,
Cuisine végétarienne des régions de France.
Aix-en-Provence, Edisud, octobre 2004,7e édition revue et corrigée, in-8, br., cuv. photos coul. éd., 194 pp., Menus, bibliographie, sommaire, Ce livre dans sa 7e édition revue et corrigée, contient d'abord le témoignage de l'auteur, qui a adopté le végétarisme pour raison de santé. Elle a fait un choix, elle l'assume avec plaisir et vous communique son enthousiasme. Mais les non végétariens ne sont pas oubliés, puisque les meilleures façons de faire cuire les viandes, les poissons et les volailles sont aussi indiquées. Avec ce guide, la personne décidée à repenser sa manière de se nourrir apprendra à adapter ses habitudes alimentaires sans difficulté. La première partie est un condensé de tout ce qu'il faut savoir pour préparer une cuisine saine ; quantité, qualité, conservation des aliments, ustensiles de cuisine et cuisson... Quant à la deuxième partie, mieux qu'un simple recueil de recettes, c'est un livre de cuisine complet. Les recettes y sont nombreuses pour chaque catégorie d'aliments, et elles sont d'une précision remarquable ; chaque page contient également un conseil, une astuce pour respecter la valeur des aliments ou simplifier le travail de la maîtresse de maison. Jane Collignon est provençale et rend bien sûr un hommage particulier à son terroir d'origine ; mais elle a également rassemblé pour ce livre des recettes puisées dans toutes les régions de France... De quoi renouveler les saveurs et satisfaire tous les palais. Les personnes qui ont le foie sensible comme les personnes qui ont des problèmes de ligne trouveront des recettes à leur intention telles que l'omelette au four ou des frites légères. Jane Collignon propose ici une cuisine légère, parfumée et colorée, pleine de fraîcheur - une incitation à un certain art de vivre. Très bon état
