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BRUNET PAUL
LE VIN ET LES VINS AU RESTAURANT
B.P.I. 1993. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 258 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs dans et hors texte -. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Reference : RO20208965
ISBN : 2857080409
ELABORATION - ORIGINES - DEGUSTATION CONSERVATION - SERVICE - EDITION REVUE ET CORRIGEE - CET OUVRAGE A OBTENU LE GRAND PRIX DE L ACADEMIE NATIONALE DE CUISINE Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
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2 book(s) with the same title
le vin et les vins au restaurant - Paul Brunet
Editions BPI ,2010, in-4 de 416 pages ,illustrations in-texte et hors-texte ,broché ,Très bon état , .Isbn : 9782857084761.(5 photos du livre sur mon site https://www.vieuxlivre.fr) .Les frais de port pour la France sont offerts à partir de 25 euros d'achat (Mondial relay ). (colissimo suivi 5 ).
Le vin et les vins au restaurant. Elaboration, origines, dégustation, conservation, service.
Couverture souple. Broché. 258 pages.
Livre. Editions B.P.I (Collection : Enseignement-Formation-Restauration-Hôtellerie), 1987.
