‎COLLECTIF‎
‎DE L'ENTREE AU DESSERT‎

‎Régal n°97 septembre-octobre 2020 - Anti gaspi la cuisine zéro déchet 100% goût - cake, sablés, boudoirs si bons faits maison - miam 100 recettes irrésistibles et faciles ! - prunes,cassis, myrtilles de l'entrée au dessert - purée, gratin, crumble etc.‎

‎Uni médias. 2020. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 130 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Sommaire : Anti gaspi la cuisine zéro déchet 100% goût - cake, sablés, boudoirs si bons faits maison - miam 100 recettes irrésistibles et faciles ! - prunes,cassis, myrtilles de l'entrée au dessert - purée, gratin, crumble les courges nous inspirent - les super pouvoirs de la fermentation - foires aux vins tout nouveau, tout bio. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Les savoureuses recettes d'Anaïs Dufourneau. De l'entrée au dessert. Les secrets d'une cuisinière provençale.‎

‎Donnemarie-Dontilly, éd. Repères-Santé, février 2006, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. photos coul. éd., 256 pp., très nb. photos et dessins en noir, bibliographie, table des matières, "De l'entrée au dessert, durant six ans, Simone Chamoux, sous son nom de plume gourmande: Anaïs Dufourneau, a régalé les lectrices et lecteurs de Belle-Santé. Ses délicieuses recettes, toujours assaisonnées d'une belle petite histoire, sont devenues incontournables dans bien des cuisines. Après nous avoir livré les "Confidences d'une cuisinière provençale" (Editions d'Utovie), elle nous fait partager ici ses meilleures recettes. Savoureuses à déguster mais aussi délicieuses à lire tant le style ensoleillé de Simone Chamoux respire le plaisir de partager ses secrets." Très bon état ‎

‎Accords mets et bières de l'entrée au dessert. Recettes originales de 51 chefs réputés. ‎

‎ Berger, 2015. Grand in-8 broché, couverture à rabats. ‎

‎"Cet ouvrage ne ressemble à aucun autre livre sur la bière, ni aucun autre livre de recettes. L'auteur, Alain Harbour, fait le pari que nous sommes prêts pour ce saut qualitatif, pour apprendre à savourer la bière dans tous ses états, de l'entrée au dessert, en accordant une attention toute particulière aux accords inédits que permet la révolution de la bière en cours partout dans le monde. Pour mettre en valeur les richesses sensorielles que permet la bière, Alain Harbour a réuni 51 chefs de diverses régions et de toute provenance, parmi les plus renommés et les plus prometteurs. Ici, la relève côtoie le génie. Qu'ils soient réputés, médiatisés, auteurs de livres de recettes, spécialisés dans des produits de niche ou participants de concours, tous se sont prêtés au jeu des accords mets et bières et ont créé des recettes simples et savoureuses encourageant l'exploration de nouvelles harmonies gustatives. Tout est fait pour nous donner envie de développer ces nouveaux goûts ! L'auteur recommande des bières soigneusement fabriquées et qui offrent les meilleures harmonies quelle que soit leur provenance (de multinationales, d'importation, de grandes ou micro-brasseries), il nous initie aux effets en bouche avec enthousiasme et précision, et par souci de flexibilité et d'accessibilité, il n'hésite pas à indiquer le type de bière qui convient au plat et à citer des alternatives. Les photos des mets illustrent toujours l'exacte bière recommandée pour l’accord" ‎

‎UN MILLION DE MENUS GOURMANDS COMPOSEZ VOUS MEME VOS MENUS! ENTREE PLAT DESSERT‎

‎AUBANEL. 2009. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 300 pages environ- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte- ouvrage relié en spirale- pages décomposées en trois catégories entrée plat dessert. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Elle à table n° 2 - Mai 1999 : 60 recettes de printemps et 32 fiches détachables : fraise en folie - catherine jacob - côté cuisine pierre arditi - côté cave - papillotes de l'entrée au dessert - les vins rouges qui vont avec le poisson - escapade ...‎

‎Hachette Filipacchi Associés. 1999. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 136 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. 2 recettes manquantes (détachables). . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Sommaire : 60 recettes de printemps et 32 fiches détachables : fraise en folie - catherine jacob - côté cuisine pierre arditi - côté cave - papillotes de l'entrée au dessert - les vins rouges qui vont avec le poisson - escapade gourmande en andalousie - etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎