‎L'ILLUSTRATION. N°5133‎
‎L'agriculture.‎

‎Le Théâtre d’agriculture et Mesnage des champs. D’Olivier de Serres Seigneur du Pradel. L’édition originale de « l’extrêmement remarquable Théâtre d’agriculture d’Olivier de Serres » (Pierre Larousse).‎

‎Précieux exemplaire relié en vélin ivoire vers 1660. Paris, Iamet Metayer 1600. Imprimeur ordinaire du Roi Henri IV. In-folio de (8) ff. dont 1 frontispice gravé, 1004 pp. et (10) ff. Plein vélin ivoire, dos à nerfs orné de fers proches de l’Atelier Pierre Rocolet-Antoine Padeloup, vers 1638-1662 selon Raphaël Esmérian. Exemplaire relié vers 1660.‎

‎Edition originale rare de «l’extrêmement remarquable Théâtre d’agriculture d’Olivier de Serres». (Pierre Larousse), le premier traité moderne d’agriculture mettant à l’honneur la langue française. Tchemerzine, V, p. 817; Pritzel 8630; Mortimer French Books, 494; Thiebaud 840; Schwerdt II-156/157; Kress 236; En français dans le texte 79. «La prose de Serres, dans le sillage de Montaigne et de Saint François de Sales, est claire et belle. Le titre du Théâtre d’Agriculture, composé de deux groupes de mots usuels unis de façon heureuse et inattendue, dénote une haute maîtrise de la langue. Plus de vingt éditions successives en attestent le succès.» (En Français dans le texte, B.n.F.). Gentilhomme protestant d'Ardèche, Olivier de Serres, dans sa jeunesse, milite dans les rangs des réformés et on le trouve encore, en 1573, au siège de Villeneuve-de-Berg, qui fut suivi d'affreux massacres. Il reprend ensuite, pour un quart de siècle environ, la culture de son domaine du Pradel, pratiquant méthodiquement l'assolement. Son intérêt s'étend à l'irrigation, à l'élevage, aux forêts, à la vigne. Le jardin médicinal ou bouquetier le requiert particulièrement. Il connaît le maïs et la betterave et, près de deux siècles avant Parmentier, la pomme de terre qu'il compare à la truffe et nomme cartoufle. Il s'intéresse à l'utilisation et à la conservation des produits de la terre et découvre d'ingénieuses recettes. Il étudie les ruches et les vers à soie et acquiert une grande maîtrise en matière de sériciculture. En 1599, il publie un petit volume de cent pages, aussitôt traduit en Angleterre et en Allemagne, sur la Cueillette de la soye par la nourriture des vers qui la font. Henri IV lui écrit et lui demande son aide pour l'une des grandes entreprises économiques du règne consistant à planter d'immenses quantités de mûriers. À soixante ans, l'agronome devient le conseiller royal. Il réunit dans son Théâtre d'Agriculture les fruits de son expérience et y prodigue un vaste enseignement inconnu jusqu'alors. Il s'agit là du premier grand traité français d'agronomie. Le livre est orné d'un titre frontispice gravé par Mallery et de figures sur bois dans le texte ; en tête de chacun des huit chapitres, un bandeau, également gravé sur bois, montre des scènes de la vie champêtre. ». (En Français dans le texte. B.n.F.) Son «Théâtre d'agriculture et Ménage des champs», où il consigne avec une simplicité savoureuse les résultats de 40 ans de recherches et de pratique, lui apporta une gloire qui ne s’éclipsera qu’à la fin du XVIIe siècle, devant la vogue, alors, de «La Maison rustique» de Ch. Estienne et Liébault. «Il est divisé en 8 « lieux » chacun illustré d'un bandeau gravé sur bois en rapport avec le titre : (1) connaissance et choix des terres, (2) labourage des terres à blé (pain et légumes), (3) culture de la vigne, (4) bétail à quatre pattes et pâturages, (5) poulailler, colombier, garenne, étang, rucher et ver à soie, (6) potager, verger, herbes condimentaires (dont safran), médicinales et tinctoriales (guède, garance), (7) eaux et bois dont coupes et entretiens, (8) usages des aliments dont recettes de divers pains, boissons (hypocras, malvoisie, hydromel, confitures, conserves de fruits ou viandes, sirops, choucroute, truffes, etc.), façon d'accommoder les maisons et les habits à la campagne, médecine des hommes et des bêtes et « de l'honneste comportement [à tenir] en la solitude de la campagne.» Mais pas un instant Olivier de Serres ne cessa de veiller sur sa propriété du Pradel, tout en employant ses dernières années à propager dans la région la culture de la soie. Il vint à un moment décisif de l'économie française, alors que la vie rurale reprenait son essor, que les pillages et les dévastations, suites de la guerre, permettaient un renouvellement des instruments et des méthodes de culture restés inchangés depuis le moyen âge. L’action d’Olivier de Serres, d’abord isolée, devint un symbole du relèvement économique qu’Henri IV s’efforça de susciter. « Il n'est pas besoin d'être un technicien de l'agronomie ni un historien pour trouver plaisir à lire Olivier de Serres : son livre, comme son action, marque bien le moment où la France retourne au calme, où elle retrouve un bon sens alerte, malicieux, la joie profonde d'être naturelle.» Dans son activité de propriétaire rural, Olivier de Serres ne perdait pas de vue l'intérêt national. Il désirait prêcher d'exemple et convaincre les gentilshommes de s'occuper eux-mêmes de leurs terres ; il lut les anciens traités d'agronomie, les trouva insuffisants et vieillis ; aussi, pendant 30 ans, consacra‑t-il ses loisirs à la composition d'un traité qui put rendre service de son temps. L’ouvrage est dédié à Henri IV, qui comprit aussitôt à quel point ce livre pouvait être un appui pour l’œuvre de pacification des esprits et de redressement économique qu’il entreprenait, aussi le roi ne lui ménagea-t-il pas ses éloges. L'utilité de cet ouvrage, la protection royale, son caractère d'actualité lui valurent un immense et durable succès, dont témoignent les nombreuses éditions qui en furent faites dans la première moitié du XVIIe siècle. Souvent l'expression est ingénieuse et raffinée ; il appelle le jardinier « l'orfèvre de la terre, parce qu'il surpasse d'autant plus le simple laboureur que l'orfèvre le commun forgeron ». Il y a parfois dans ce langage, qui n'a rien d'affecté, quelque chose de Montaigne et quelque chose de Saint François de Sales. Pendant plusieurs mois, Henri IV s’en faisait lire des passages, après chaque dîner, une demi-heure durant, et il y eut avant 1675, une vingtaine d'éditions. On l'a réimprimé en 1804. L’ouvrage est illustré d’un titre frontispice gravé par Mallery, de 16 figures sur bois de parterres dans le texte et de 8 bandeaux gravés sur bois en tête de chaque chapitre représentant des scènes de la vie champêtre. Les auteurs contemporains gardent le silence sur Olivier de Serres, excepté le président de Thou. «Deux frères, du nom de Serres dit cet historien, ont rendu ce nom très illustre dans le XVIe siècle: le premier était Jean de Serres, qui s'est fait une grande réputation dans les belles-lettres. L'autre était Olivier, qui a fait un écrit sur la cueillette des vers à soie, pour seconder le désir que le roi Henri IV « avait de propager en France les vers a soie et les mûriers.» Olivier de Serres s’exprime ainsi dans la préface de son Théâtre: « Mon inclination et l'estat de mes affaires m'ont retenu aux champs en ma maison, et faict passer une bonne partie de mes meilleurs ans durant les guerres civiles de ce royaume, cultivant ma terre par mes serviteurs, comme le temps l'a peu supporter. En quoi Dieu m'a tellement béni par sa sainte grâce, que m'ayant conservé parmi tant de calamités, dont j'ai senti ma bonne part, je me suis tellement comporté parmi les diverses humeurs de ma patrie, que ma maison ayant été plus logis de paix que de guerre, quand les occasions s'en sont présentées, j'ai rapporté le témoignage de mes voisins, qu'en me conservant avec eux, je me suis principalement adonné chez moi à faire mon mesnage. Parmentier, si zélé pour la propagation des produits de l'agriculture, profita de la publication d'un Mémoire sur les avantages que le Languedoc pouvait retirer de ses grains (1786) pour retracer le mérite d'Olivier, en faisant observer que plusieurs modernes l'avaient mis à contribution. Broussonnet saisissait toutes les occasions de rappeler au souvenir de la postérité le nom de De Serres. De plus, il fit le fonds d'un prix à l'académie de Montpellier pour le meilleur éloge de cet auteur ; et ce prix fut décerné en 1790, à un discours dans lequel Dorthès fit un bon extrait du Théâtre d’Agriculture. Faujas de St-Fond, toujours zélé pour les entreprises honorables, avait rassemblé des matériaux pour rendre à la mémoire d'Olivier le même service qu'il avait rendu à Bernard Palissy, en faisant une nouvelle édition de ses œuvres. Enfin les étrangers eux-mêmes concoururent à cette sorte de réparation, entre autres Arthur Young, qui comptait au nombre des circonstances les plus heureuses de son voyage agronomique en France d'avoir pu respirer l'air du Pradel, antique manoir d'Olivier. « Je contemplai, dit-il, la résidence du père de l'agriculture française (qui était sans doute un des premiers écrivains sur ce sujet qui eût encore paru dans le monde) avec cette espèce de vénération qui ne peut être sentie que par ceux qui se sont fortement adonnés à quelque recherche favorite, et qui se trouvent satisfaits de la manière la plus délicieuse. » Le voyageur anglais ne s'en est pas tenu à ces simples expressions : dès qu'il connut le projet d'élever, par souscription, un monument à la mémoire d'Olivier, sur la place de Villeneuve de Berg, il s'empressa de s'inscrire sur la liste. Ce n'est qu'en 1804 que ce monument a été exécuté, par les soins de Caffarelli, alors préfet de l'Ardèche. La société d'agriculture a fait aussi frapper une médaille à l'effigié de De Serres. Edition originale rare en reliure ancienne. Le 8 novembre 2006 la Librairie Sourget cataloguait et vendait 50000 € un exemplaire en reliure restaurée du XVIIIe siècle (Cat XXXIII n° 51). Le présent exemplaire nettoyé anciennement avec délicatesse, revêtu de son élégante reliure du XVIIe siècle, est en condition bibliophilique plus désirable. Le 21 mai 2003, il y a 21 ans, la même Librairie Sourget cataloguait et vendait 350000 € l’exemplaire relié en vélin de l’époque aux armes du roi Henri IV.‎

‎JOURNAL D'AGRICULTURE PRATIQUE (58 VOL) + JOURNAL DE L'AGRICULTURE de la ferme et des maisons de campagne, de la zootechnie, de la viticulture, de l'horticulture. (47 VOL)‎

‎Paris, Librairie Agricole de la Maison Rustique, Librairie Agricole de Dusacq, journal Fondé en 1837 par le Dr. Bixio. Publié depuis 1850 sous la direction de M.J.A. Barral. Seconde partie de La Maison Rustique du 19 siècle. / Paris, Aux bureaux du Journal l'agriculture, de la ferme et des maisons de campagne, de la zootechnie, de la viticulture, de l'horticulture. Ensemble de 58 & 47 forts volumes in-4 demi-reliures basane, lettres dorées au dos. Recueils annuels ou semestriels. Revue technique, administrative et commerciale, le journal d'agriculture pratique est l'une des plus importantes sources d'information sur l'agriculture et l'élevage de l'époque. Avec de très nombreuses de gravures représentant les nouveaux outils, les animaux, les installations agricoles, etc. LISTE DES 58 VOLUMES du JOURNAL D'AGRICULTURE PRATIQUE : 1853 (1er sem.), 1866 (1er sem.), 1869, 1870, puis complet de 1872 à 1905, puis complet de 1909 à 1917 (après fusion avec son concurrent le JOURNAL DE L'AGRICULTURE de la ferme et des maisons de campagne). LISTE DES VOLUMES du JOURNAL DE L'AGRICULTURE de la ferme et des maisons de campagne: complet de 1872 à 1908. Au total 105 volumes avec une continuité de 1872 à 1917. POIDS: environ 250 kg. Merci de nous consulter avant achat pour les conditions d'expédition (ou de retrait). POIDS: environ 250 kg. BON ETAT GÉNÉRAL.‎

‎L'AgronomeDe l'influence d'une bonne agriculture sur le bien-être des classes ouvières, l'avenir des classes élevées et le progrès de l'industrtie - Description de la charrue-araire (Figure I.) - Description de la charrue à avant-train (FiG. 2) - Marnage, ou Art de fertiliser le sol le plus stérile (M. Raspail) - Considérations générales sur l'éducation du cheval en France - Premiers secours à donner aux boeufs ou aux vaches qui enflent - Des baux à ferme - Nourriture artificielle des veaux - Assolement, mode d'attelage, charrues, cultures diverses adoptés par M. Chartier - Visite à la colonie agricole de Condé sur Veigre - Moyen d'extraire plus de jus de la betterave, et dessiccation de pulpe. Blanquet Harpignies et Hamoir - Emploi comparatif de la carotte cuite pour la nourriture des animaux domestiques - Pain de pommes-de-terre - Engraissement des veaux - Emploi des eaux savonneuses comme engrais - Comparaison de la valeur nutritive des feuilles du mûrier greffé et du mûrier - Rectification au sujet de la charrue à versoir mobile concavo-convexe - ...De l'état de l'agriculture en France - Engraissement des bestiaux dans les herbages du pays d'Auge - De l'engraissement des bêtes à cornes - Assainissement des étables et écuries par la ventilation (Mathieu Thierry) - Meule hollandais pour la conservation des foins. Instruction à l'usage des maréchaux. Des différentes ferrures suivant la conformation des pieds - ...‎

‎ 1833 Tome I et Tome II - 1833 et 1834 - 1ère et 2ème années - Paris. Aux bureaux du Comité Central d'Agriculture. Rue Choiseul, n° 2 bis - douze numéros dans chaque volume - journal mensuel illustré - in-8 broché‎

‎assez bon état (couverture et tranche un peu rapée, bas du tome II avec un léger manque au bas du dos - 4 plat du 2me tome avec une déchirure au centre) ‎

‎Enquête agricole. Rapport à son Excellence Monsieur le Ministre Secrétaire d'Etat au département de l'Agriculture, du Commerce et des Travaux publics.‎

‎ P., Imprimerie impériale, 1868. Fort in-4°, rel. moderne pleine toile brique, étiquette de titre de papier gris sur dos lisse,[3]ff.-351pp-f. bl. Cachets et étiquette de bibliothèques. ‎

‎Rapport sur la situation et les besoins de l'agriculture présenté par joseph de Monny de Mornay, agronome et alors Directeur de l'Agriculture. Bonne cond. - Frais de port : -France 6,9 € -U.E. 11 € -Monde (z B : 18 €) (z C : 31 €) ‎

‎Cours d'Agriculture Pratique : Les Plantes Industrielles - Tome II. Plantes oléagineuses, tinctoriales, saponaires, tannifères et salifères - Troisième édition - 69 figures‎

‎ in-8 broché - 1893 - 420 pages - Ed. Paris, Librairie Agricole de la Maison Rustique‎

‎bon état (rousseurs, plis de lecture au dos, tranche supérieure sale) ‎