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Collectif
Le menage des champs et de la ville ou nouveau cuisinier françois accommodé au goût du tems - Nouvelle édition.
Chez Christ David. 1739. In-12. Relié plein cuir. Etat d'usage, Plats abîmés, Dos à nerfs, Intérieur acceptable. 473 pages - tranches rosées - dos à 5 nerfs - titre et caissons dorés sur le dos - coins et plats frottés - 2 photos disponibles.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : R320140986
Contenant tout ce qu'un parfait chef de cuisine doit sçavoir pour servir toutes sortes de tables, depuis celles des plus grands seigneurs jusqu'à celles des bons bourgeois, avec une instruction pour faire toutes sortes de patisseries, confitures séches & liquides & toutes les différentes liqueurs qui sont aujourd'hui en usage. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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