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Gosetti Fernanda
Le livre des glaces
Pierre Bordas et Fils. 1991. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 191 pages - nombreuses photos et illustrations en couleurs et en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
Reference : R300269466
ISBN : 2863112031
Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
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5 book(s) with the same title
Le grand livre des glaces. Plus de 100 recettes de glaces, sorbets et desserts glacés.
Paris, Hachette, 2002, 1 volume, grand in-8, cartonnage rigide éditeur, 192 p.. Nombreuses photographies couleur, glossaire et index en fin de volume.
A l'état de neuf. ************* Remise 20 % pour toute commande supérieure à 100 €, envoi gratuit en courrier suivi et assurance à partir de 30 € d'achat (France seulement).
Reference : 400063704
Le Livre de glace ou Histoire concise et abrégée de tout ce qui regarde la glace depuis son premier usage en Europe, comme article de luxe, jusqu'au temps présent. Avec des instructions sur la manière de produire de la glace pure et solide, au moyen de l'appareil frigorifique, suivies d'un recueil de recettes pour faire les glaces et les crêmes ou fromages glacés
Paris, au dépôt des machines frigorifiques, et chez Lahoche, 1845 in-8, [2] ff. n. ch., IV-120 pp., avec une planche lithographiée en dépliant, cartonnage de papier peigne, dos lisse, étiquette de titre (reliure moderne). Dos insolé.
Unique édition de ce livret qui ne rentre pas en fait au premier chef dans la littérature gastronomique, mais forme un mode d'emploi à l'intention des acheteurs de l'appareil frigorifique commercialisé par Lahoche. Selon toutes les apparences, il s'agit de la traduction de l'opuscule The Ice book : an history of everything connected with ice, donné en 1844 par le marchand londonien Thomas Masters, un an après l'invention du premier réfrigérateur par l'Américain Nancy Johnson (1795-1890).Vicaire, 529. Pas dans Bitting. Un seul exemplaire au CCF (BnF).Relié avec : Supplément au livre de glace, ou Nouvelles instructions pour faire fonctionner l'appareil frigorifique qui se vend chez Lahoche. Paris, Imprimerie de Guillois, décembre 1845, 24 pp., avec 4 figures dans le texte.Très rare. Ce supplément n'est signalé dans aucune bibliographie.Exemplaire de Léon & Daniel Pichon, avec vignette ex-libris contrecollée sur les premières gardes. LIVRE NON DISPONIBLE À PARIS, VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT
Phone number : 33 01 43 26 71 17
Journal des voyages et des aventures de terre et de mer n° 61 - L'arbre anthropophage - ce fut alors une épouvantable orgie, Le volcan dans les glaces, chapitre V, Trouville, A travers l'Australie, chapitre XI, Le livre de Stanley, Il ne faut pas juger
Librairie illustrée. 8 septembre 1878. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 129 à 144. Quelques gravures en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.4412-Le journal des voyages
Sommaire : L'arbre anthropophage - ce fut alors une épouvantable orgie, Le volcan dans les glaces, chapitre V, Trouville, A travers l'Australie, chapitre XI, Le livre de Stanley, Il ne faut pas juger de l'arbre par l'écorce Classification Dewey : 70.4412-Le journal des voyages
Journal des voyages et des aventures de terre et de mer n° 58 - Les voyages a l'exposition - on tue tout ce qui résiste, Le volcan dans les glaces, Le livre de Stanley, L'épave - des cadavres en putréfaction étaient étendus au pied des mats
Librairie illustrée.. 18 août 1878. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 81 à 96. Quelques gravures en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.4412-Le journal des voyages
Sommaire : Les voyages a l'exposition - on tue tout ce qui résiste, Le volcan dans les glaces, Le livre de Stanley, L'épave - des cadavres en putréfaction étaient étendus au pied des mats, Le département de la Dordogne, A travers l'Australie - chapitre X Classification Dewey : 70.4412-Le journal des voyages
