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COLLECTIF
OENOLOGIE PRATIQUE N°124 DECEMBRE 1913 - analyse sommaire des vins - distillation des vins avariés - extraction de la crème de tartre contenue dans les marcs - collage ou filtrage - vins piqués etc.
OENOLOGIE PRATIQUE. 1913. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. Paginé de 177 à 184 .. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Reference : R300087565
Sommaire : analyse sommaire des vins - distillation des vins avariés - extraction de la crème de tartre contenue dans les marcs - collage ou filtrage - vins piqués - la taille de la vigne au point de vue de la production des boutures et des greffons - la rupestris du Lot ou Monticola - influence des engrais sur la végétation de la vigne - pour rendre un vin moelleux - charbons en pâte et charbons en poudre etc. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
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