‎BOURREC JEAN ROGER‎
‎LA GASCOGNE GOURMANDE.‎

‎PRIVAT. 1983. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 190 pages - jaquette conservée - nombreuses photographies en noir et blanc dans et hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 908.447-Régionalisme : Aquitaine‎

Reference : R300086219
ISBN : 2708990039


‎Photographies de François Perrin . Classification Dewey : 908.447-Régionalisme : Aquitaine‎

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‎Bourrec Jean-Roger‎

Reference : R300300286

(1983)

ISBN : 2708990039

‎La Gascogne Gourmande‎

‎Privat. 1983. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 190 pages - nombreuses photos en noir et blanc dans et hors texte. Jaquette passée, le film plastique se décolle.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 908.447-Régionalisme : Aquitaine‎


‎Photos François Perrin. Classification Dewey : 908.447-Régionalisme : Aquitaine‎

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‎Arnaud Jean-Luc, Darroze Pierre-Jean, Garcia G.‎

Reference : RO40280389

(2003)

‎Flânerie gourmande en Midi-Pyrénées : Chou farci au canard et foie gras, foie de canard poché au floc de Gascogne, Pigeonneaux en deux cuissons, fricassée de giroles, jus à la vanille, Lanières de bar braisé, quenelles de saumon et bouillon de langoustine‎

‎Groupe Toupargel - Agrigel. 2003. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 72 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎


‎"Collection ""A la découverte des Chefs de nos régions"". Sommaire : Restaurant Le Bastard de Jean-Luc Arnaud : Chou farci au canard et foie gras, foie de canard poché au floc de Gascogne . Château de la Pomarède de Gérald Garcia : Pigeonneaux en deux cuissons, fricassée de giroles, jus à la vanille - Lanières de bar braisé, quenelles de saumon et bouillon de langoustines réduit,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

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