‎THIERRY EMILE‎
‎LES VACHES LAITIERES‎

‎ Traité des Vaches Laitières. Pour connaître, à la simple inspection de l'animal, quelle quantité de lait une vache quelconque peut donner par jour, quelle est la qualité du lait, et combien de temps la vache la maintient. ‎

‎ Reliure demi-chagrin vert fin (XIXe). Dos à nerfs orné de caissons dorés (menus frottements). Tranches mouchetées. Avec 9 planches dépliantes des différences races de vaches laitières.(Relié à la suite:- CHABERT (Philippe) - HUZARD : Instructions sur la manière de Conduire et Gouverner les Vaches laitières. Paris, Huzard, 1807. 84 pp.- HEUZÉ (Gutave) : Du lait et de ses emplois en Bretagne. Paris, William Busseuil, 1845. 86 pp.- ANDERSON, TWAMLEY, DESMARETS, CHAPTAL, etc. Art de faire le beurre et les meilleurs fromages. Paris, Madame Huzard, 1833. 332 pp. Planches in-fine ‎

‎Paris Imprimerie de Balarac Jeune 1838 122 pp In-8. Relié. Bel état. 1 volume. ÉDITION ORIGINALE du traité de GUÉNON qui inventa une "Méthode" empirique qu'il pratiqua pendant 20 ans avant de la dévoiler. Reconnu et récompensé, son traité fut réédité plusieurs fois. ‎

‎Almanach des vaches laitières, indiquant, à la seule inspection d'une vache quelconque, les signes certains à l'aide desquels on reconnaît la quantité et la qualité de lait qu'elle donne, ainsi que le maintien du lait pendant la gestation, par F. Guenon (...), auteur de cette utile découverte. Orné de gravures ‎

‎Paris Pagnerre, librairie agricole, Victor Masson 1852 in-16 carré broché sous couverture jaune imprimée ‎

‎128 pp., un portrait-frontispice et 28 figures gravées représentant des vaches et des taureaux.Absent de Grand-Carteret. Unique année de cet almanach très technique, qui tourne autour de la production du lait, du beurre (pp. 94-104) et des fromages (pp. 105-116). François Guénon, agriculteur né à Libourne en 1796, rendit un service important à sa profession en découvrant le moyen de reconnaître à première vue si une vache est bonne laitière. À la suite d’un grand nombre d’observations, il en arriva à constater que les qualités laitières d’une vache sont en rapport constant avec la forme et l’étendue de l’écusson, sorte de plaque colorée qui entoure le pis et se prolonge supérieurement jusqu’au-dessous de la naissance de la queue. Ce fut seulement en 1837 que Guénon communiqua sa découverte à une commission du comice agricole de Bordeaux. Il reçut, à titre de récompense nationale, une pension du gouvernement et publia alors son Traité des vaches laitières (1838), qui fut rapidement traduit en plusieurs langues.Très rare ‎

‎Traité des vaches laitières et de l’espèce bovine en général. Troisième édition, considérablement augmentée.‎

‎Paris, Imprimerie Nationale, Paris, Imprimerie Nationale1851 ; in-8, broché, couverture verte imprimée. XX pp., 372 pp., 32 pp. (catalogue des publications de Victor Masson 1 août 1851), 2 ff. de prospectus pour le Cours élémentaire d’agriculture de Girardin et Du Breuil.Portrait de l’auteur, 119 illustrations dans le texte et 1 grand tableau synoptique dépliant dessiné et gravé par E. Wormser. François Guénon, agriculteur né à Libourne en 1796, a rendu un service important à sa profession en découvrant le moyen de reconnaître à première vue si une vache est bonne laitière “À la suite d’un grand nombre d’observations, il en arriva à constater que les qualités laitières d’une vache sont en rapport constant avec la forme et l’étendue de l’écusson, sorte de plaque colorée qui entoure le pis et se prolonge supérieurement jusqu’au-dessous de la naissance de la queue. Ce fut seulement en 1837 que Guénon communiqua sa découverte à une commission du comice agricole de Bordeaux. Il reçut, à titre de récompense nationale, une pension du gouvernement et publia alors son Traité des vaches laitières.” (Larousse du XIXe s.) La première édition parut en 1838 et fut traduite en plusieurs langues. Cette troisième édition est la plus complète.Bel exemplaire à l’état de parution, frais et non coupé.‎

‎Des moyens de connaître les bonnes vaches laitières. ‎

‎Dinan, Comice Agricole, 1851. plaquette petit in-8, 12 pages. Brochée, couverture muette.‎

‎Petite plaquette de toute rareté, imprimée en gros caractères par J.-B. Huart à Dinan. Éditée par le Comice Agricole, elle est constituée de quelques chapitres tirés de la brochure de Guénon, "Traité des Vaches laitières", qui évaluait les vaches d'après leur écusson. Suivent les "Moyens de connaître l'âge des vaches, (extrait du Mémoire de M. Evan, p. 557)". Un petit bois en cul-de-lampe. - Document en bon état.‎

‎Traité des vaches laitières,. Pour connaître, à la simple inspection de l'animal, quelle quantité de lait une vache quelconque peut donner par jour, quelle est la qualité du lait, et combien de temps la vache la maintient.‎

‎Bordeaux, Balarac jeune, 1838. in-8, 115pp.- 9 planches. Broché, couverture jaune imprimée.‎

‎Édition originale. Faux-titre à la manière d'une calligraphie, frontispice et 8 planches repliées, le tout lithographié par Chapoulie à Bordeaux, et tiré sur un papier fin de qualité médiocre. Les planches présentent chacune 8 sujets : des "culs" de vaches. François Guénon est un agriculteur girondin qui établit de manière empirique une règle permettant de jauger les vaches laitières en observant leur écusson. Il présenta sa méthode au comice de Bordeaux en 1837, après l'avoir gardée secrète durant vingt ans. La "Découverte Guénon" fut reconnue, l'auteur fut récompensé et pensionné par le gouvernement, et les éditions de son traité se succédèrent durant tout le XIX° siècle. Celle-ci, la première, est rare. (Bourquelot IV, p. 186). - Le 2° plat de couverture manque, déchirure sans manque au dernier feuillet, quelques piqûres, coins froissés.‎