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COLLECTIF
INSTITUT D'OENOLOGIE - RAPPORT D'ACTIVITES DE RECHERCHES 1978 1979
UNIVERSITE DE BORDEAUX II. 1979. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 124 pages.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Reference : R300015511
Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
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INSTITUT D'OENOLOGIE RAPPORT DES ACTIVITES DE RECHERCHES 1978-1979 UNIVERSITE DE BORDEAUX II.
UNIVERSITE DE BORDEAUX II. 1978. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 125 pages dactylographiées.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Sommaire : Particularités de l'alimentation en eau de la vigne dans les vignobles de Pomerol et de Saint Emilion - minéralisation de l'azote dans les sols viticoles de Saint Emilion et Pomerol - purification en analyse des polysaccharides phyto-toxiques de Botrytis cinerea - couleur des vins rouges - essais de produits oenologiques nouveaux - étude du bouchage liège recherches sur l'étanchéité du bouchage les qulités mécaniques et microbiologiques des lièges - modification de l'arome des vins par la pourriture grise - étude des composés volatils des raisins et des vins Muscat etc. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
