Write to the booksellers
Smit Daan et Den Hartogh Nicky
Fruits
PML éditions. 1995. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 80 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 634-Arboriculture
Reference : R260266808
ISBN : 2876289830
Classification Dewey : 634-Arboriculture
Bookseller's contact details
Le-livre.fr / Le Village du Livre
ZI de Laubardemont
33910 Sablons
France
05 57 411 411
Payment mode
Sale conditions
Les ouvrages sont expédiés à réception du règlement, les cartes bleues, chèques , virements bancaires et mandats cash sont acceptés. Les frais de port pour la France métropolitaine sont forfaitaire : 6 euros pour le premier livre , 2 euros par livre supplémentaire , à partir de 49.50 euros les frais d'envoi sont de 8€ pour le premier livre et 2€ par livre supplémentaire . Pour le reste du monde, un forfait, selon le nombre d'ouvrages commandés sera appliqué. Tous nos envois sont effectués en courrier ou Colissimo suivi quotidiennement.
5 book(s) with the same title
Le Conservateur contenant, I : Le livre de tous les ménages, par Appert. 5e édition, revue par MM. Prieur-Appert et Gannal. II : Anciens procédés de conservation des Fruits, des Légumes et des Viandes ; Confitures, Fruits à l'eau-de-vie, Liqueurs, Ratafias, Sirops, Parfums par F***, ancien secrétaire de Carême. Conservation des viandes par le procédé du A M. Gannal. III : Monographie des Vins, par MM. Joubert, Bouchard et Louis Leclerc.
A Paris, chez MM. Dentu, libraire, / J. Renouard, /Tresse, Libraire / Mansut,Libraire / Maison, Libraire, 1842, 1 volume in-8 de 225x135 mm environ, 1f.blanc, faux-titre, titre, table des chapitres, xvi-472 pages, suivies de 5 planches dont 4 dépliantes (complet), demi basane chagrinée verte, dos lisse portant titres et motifs dorés. Plats frottés avec coupes et coins émoussés, coiffe inférieure avec déchirure sans manque, cuir épuidermé, défaut de marge avec manque de papier : p.348, et p.351 à 356. Edition originale de cet ouvrage collectif (seul le Livre de tous les ménages est en 5e édition).
Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.
Les fruits qui guérissent
DELVILLE santé, 2004 - Pondéreux In octavo, broché, élégante couverture glacée souple et ill, - Une fiche couleur représentant le fruit, la famille et l'élément principal renfermé fait de cet ouvrage un guide pratique très visue. 302 pages, index.
Il n'est pas d'alimentation saine et équilibrée sans fruits.Riches en oligo-éléments et en vitamines, ils possèdent des vertus thérapeutiques exceptionnelles. Dire que les fruits guérissent n'est pas outrancier, cela est parfaitement: justifié.Ainsi le citron est-il un remarquable anti-macrobien, la figue permet-elle de lutter contre les fermentations intestinales et les maux d'estomac, la framboise de combattre la dépression, la myrtille d'améliorer son système cardio-vasculaire, la pomme de réduire le cholestérol, le raisin sec de tonifier le cerveau. Quelques exemples parmi tant d'autres.Cet ouvrage indispensable recense les 42 principaux fruits sucrés, acides, semi-atides ou oléagineux. Certains de ces fruits comme l'airelle ou l'argousier se présentent à l'état sauvage. L'ouvrage décrit pour chacun d'eux l'origine, l'histoire, la composition chimique, les usages domestiques, l'emploi en soins de beauté, en cuisine et surtout les utilisations dans le domaine médical. Les venus curatives et médicinales des fruits sont exposées de façon détaillée. Il s'agit bien d'améliorer sa santé ou d'éviter de la voir se détériorer.Plusieurs chapitres sont enfin consacrés à l'analyse des substances contenues dans les fruits : vitamines, niacine, oligo-éléments, acides divers... et aux cures de fruits.Un répertoire thérapeutique permet de rechercher direcmoment et de manière pratique les fruits dont on a besoin pour se soigner ou améliorer sa forme.Un livre à consommer sans modération. - Excellent Etat Franco de port France jusqu'à 29 euros iclus. MONDIAL RELAY pour : FRANCE, Portugal, Pologne, Espagne, Allemagne, Autriche, Pays Bas, Luxembourg, Italie, Belgique. Toutes les étapes sont accompagnées. Achat, estimations et listages France / Suisse (sur rdv).
La Science du maître d'hôtel, confiseur. à l'usage des officiers, avec des observations sur la connoissance & les propriétés des fruits. Enrichie de desseins en décoration & parterres pour les desserts. Suite du Maître d'hôtel cuisinier
1750 Paris, Paulus-Du-Mesnil, 1750 (La page de titre manque), 1 page de faux-titre, IX-(11) pp. dont catalogue du libraire Paulus-Du-Mesnil et privilège-525-(25) pp. de table,reliure de l'époque de plein veau brun granité, dos à nerfs orné de fers dorés, pièce de titre de maroquin rouge, usures et coiffes manquantes, coins émoussés, 1 seule planche (dépliante) les 4 autres manquent.
Rare édition originale de ce complément au Maître d'hôtel cuisinier (1749). Ouvrage capital composé par Menon pour les praticiens de la gastronomie. Ce sont des recettes propres à figurer sur les grandes tables. Il s’agit des confiseries les plus exquises : gaufres, glaces, biscuits, dragées, diablotins, amandes et pralines, macarons, massepains, sirops, conserves, ouvrages de décoration en sucre, mousses, liqueurs. Son ouvrage contient également des observations sur la science et les propriétés des fruits. (Vicaire, 590-91. Bitting, 320-21. Oberlé, 120).
Lot de 19 livres: le signeur du fleuve la guinguette Tiennot L'espagnol la maison des autres celui qui voulait voir la mer l'hercule sur la place les fruits de l'hiver la lumière du lac le massacre des innocents l'angélus du soir Jésus le fils
J'ai lu 1975 poche. 1975. Broché. ce lot comprend: le signeur du fleuve la guinguette Tiennot L'espagnol la maison des autres celui qui voulait voir la mer l'hercule sur la place les fruits de l'hiver la lumière du lac le massacre des innocents l'angélus du soir Jésus le fils du charpentier Bernar Clavel qui êtes vous? cargo pour l'enfer l'ouvrier de la nuit le tambour du bief harricana malataverne
Bon Etat dos parfois ridés intérieurs frais
Le Confiturier Royal ou Nouvelle Instruction pour les Confitures, les Liqueurs et les Fruits ; Où l'on apprend à confire toutes sortes de Fruits, tant secs que liquides, la façon de faire différens Ratafias, & divers Ouvrages de Sucre qui ont fait des Officiers & Confiseurs, avec la maniere de bien ordonné un fruit & des Dessins de Table. Cinquième Edition, revue & corrigée.
A Paris, Chez Veuve Savoye, Le Clerc, Hochereau, Didot jeune, Leclerc, Humblot, Delalain, 1776, xvj-3 planches dépliantes dont une double-554 pages, 2ff. (approbation, privilège), 1f.blanc, reliure plein veau marbré caramel, dos à 5 nerfs portant titres dorés sur pièce de titre en maroquin bordeaux orné de fleurons et motifs dorés, coupes dorées, gardes marbrées, tranches rouges. Deux coins dénudés, quelques rousseurs, une coiffe légèrement fendue, petites épidermures et frottements d'usage sur le cuir. Complet des 3 planches dépliantes. Rare.
François Massialot (Limoges 1660 - Paris 1733) est un officier de bouche qui a travaillé comme chef cuisinier pour diverses cours et qui a laissé plusieurs livres auxquels se sont référés d'autres chefs et les historiens de la cuisine. On lui doit notamment l'invention de la crème brûlée, sans doute adaptée de la crème catalane. Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.
