‎COLLECTIF‎
‎SPECIAL GOURMETS- SELECTION DE FEMMES D'AUJOURD'HUI - PLUS DE 250 RECETTES, PLUS DE 200 MENUS ET DES LECONS DE CUISINE - SUPPLEMENT N°43‎

‎IMP ASAR. 1980. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 23 x 8 pages - nombreuses photos couleurs dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Reference : R240109161

‎"Savoir Cuisiner n°1 - réceptions dernière minute avec des menus vite faits autour d'une verre de champagne en tirant les rois / Savoir Cuisiner n°5 - Les crêpes de nos provinces - Les bons plats d'hiver - en leçon filmé : le boeuf mode - Fiche vin : la côte Chalonnaise / Savoir Cuisiner n°6 - les épices dans la cuisine - en leçon filmée : la lotte à l'américaine - fiche vin : le Maconnais / Savoir Cuisiner n°10 - La brioche de l'entrée au dessert - en leçon filmée : la pâte de base - Menu pour dimanche - Fiche vin : le Médoc / Savoir Cuisiner n°13 - Entrées gourmandes - Poissons et crustacés en terrines et en pâtés - Fiche Vin : le Graves / Savoir Cuisiner n°14 : Deux menus gourmands pour Pâques - en leçon filmée : un plat froid de réception : le chaud-froid de volaille - Une glace de fête / Savoir Cuisiner n°15 : Plats faciles et vite faits pour recevoir sans façon - en leçon filmée : les oeufs à la neige - fiche vin : le St-Emilion / Savoir Cuisiner n°16 : En avril, mangez du poisson - Leçon filmée : la cuisson de la sole ""meunière"" - fiche vin : le Pomerol - un dessert à transformation : le baba / Savoir Cuisiner n°18 : la nouvelle cuisine - 10 recettes originales, simples et raffinées - fiche vin : Entre-deux-mers / Savoir Cuisiner n°22 : des sauces pour tranformer les plats - en leçon filmée : la sauce hollandaise - fiche vin : le Sauternes / Savoir Cuisiner n°23 : Les robots dans la cuisine - des recttes faciles pour les utiliser - fiche vin : Barsac et Créons / Savoir Cuisiner n°26 : les confitures de l'été - des conseils pour les réussir / Savoir Cuisiner n°27 : Recettes méridionales - en leçon filmée : le gratin de légumes à la provençal - fiche vin : les vins de provence / Savoir Cuisiner n°28 : Tartes fraîches - plats d'été - en leàon filmée : la cuisson ""à blanc"" d'un fond de tarte - fiche vin : côtes de provences-Bandol / Savoir Cuisiner n°29 - spécial surgelés - des recettes pour utiliser vos produits surgelés - des conseils pour la congélation maison / Savoir Cuisiner n°32 - Des buffets pour l'été - réceptions sans souci - Sur la terrasse et au jardin / Savoir Cuisiner n°33 - des plats froids pour les jours chauds - en leçon filmée : l'aspic de saumon - fiche vin : le languedoc et le roussillon / Savoir Cuisiner n°34 - Spécail cuisine portuguaise - les recettes de vos vacances - les vins du portugal / Savoir Cuisiner n°35 - Recettes rapides, cuisine vite fait - en leçon filmée : les rognons dijonnaise - fiche vin : Corbières et minervois / Savoir Cuisiner n°36 - les liqueurs de grand-mère - en leçon filmée : le potager à l'oseille - les herbes qui parfument - fiche vin : coteaux du Languedoc et costières du gard / Savoir Cuisiner n°37 - les légumes du soleil - en leçon filmée : gratin de riz aux poivrons - fiche vin : blanquette de limoux-clairette du languedoc - la tarte aux prunes / Savoir Cuisiner n°39 - un poisson économique : le hareng - en leçon filmée : les harengs farcis - les bons plats de la rentrée - fiche vin : les vins doux naturels du Roussillon / Savoir Cuisiner n°43 - Des gâteaux pour le goûter - en leçon filmé : le pain de gênes - les bons plats de la semaine - fiche vin : Tavel et Lirac / Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎