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LESEUR MICHEL
EAU DE VIE.
INCONNU. 1973. In-8. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. Environ 18 pages - tampon sur le 1er contre plat - envoi de l'auteur sur un bout de papier - 2 photos disponibles.. . . . Classification Dewey : 97.2-Dédicace, envoi
Reference : R240086050
Exemplaire n°42/290 sur bulle ivoire - Edition originale. Classification Dewey : 97.2-Dédicace, envoi
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LE VIN ET L'EAU- DE-VIE DE VIN
Introduction, Influence des cepages, des climats des sols , etc, sur la qualité du vin , le raisin des vendanges , vinification, cuverie et chais, le vin apres le decuvage, eau de vie , economie et legislation Paris Gauthier Villars et Fils imprimerie Libraires , grand in 4 , 534 pages , illustrations , cartes , croquis , photos , reliure demi veau, marron dos à nerfs caissons decorés , aureur et titre frappes dorés , bon etat photos sur demande
Ray C3*
Armagnac. La plus vieille eau-de-vie de France.
Toulouse, Privat, 2008 in-4, 139 pp., illustrations, reliure éditeur, jaquette (neuf)
L'histoire n'est pas toujours dans les mots : on la trouve parfois des senteurs émanant d'un verre, dans des arômes emblématiques d'itinéraires croisés, de luttes obstinées, de recherche pour survivre et convaincre...$C'est cette évocation d'un armagnac sept fois centenaire qu'ont choisi de nous narrer avec chaleur et passion Chantal Armagnac et Alain Muriot.$S'ils nous livrent les secrets du rituel de la dégustation, ils laissent ensuite la parole à ceux qui entretiennent la flamme de l'armagnac : le viticulteur, le distillateur, le tonnelier, le maître de chai, sans oublier les gourmets qui font partager leurs recettes préférées. Ainsi l'âme gasconne se révèle-t-elle à travers les arômes, les sensations suscitées par les couleurs et la gastronomie.$Cet ouvrage complet arrive à point nommé, alors que l'eau-de-vie gasconne occupe le devant de la scène avec la ratification du nouveau décret de l'appellation et la création de l'ODG (Organisme de défense et de gestion), chargé des procédures d'agrément. Il apporte un éclairage nouveau sur les contraintes supplémentaires imposées aux producteurs. La plus vieille eau-de-vie de France prouve aujourd'hui encore son excellence et sa combativité !
Nouveau manuel complet de la distillation de l'eau-de-vie de pomme de terre et de betterave. Nouvelle édition, augmentée des nouveaux procédés et des nouveaux appareils de distillation.
P., Librairie encyclopédique Roret, 1871 ; petit in-12, broché. 228 pp.- 2 grandes planches dépliante - 72 pp. du catalogue de la Librairie Roret. Exemplaire débroché, couverture jaunie avec manques marginaux, des rousseurs.
Le vin et l'eau-de-vie de vin. Introduction, influence des cépages, des climats, des sols, etc., sur la qualité du vin, le raisin, les vendanges. Vinification. Cuveries et chais. Le vin après le décuvage. Eau-de-vie. Economie et législation
Paris, Gauthier-Villars s.d. $+/-1895] xii + 533pp.illustré avec 111 figures dans le texte & graphiques et tabelles, reliure cart.moderne, 26cm., dans la série "Encyclopédie industrielle. Agriculture industrielle et commerciale", très bon état, rare, V80798
Gérard de Villiers Le Corse Tome 4 l'eau de vie Danztig plon
1987 1987. Gérard de Villiers - Le Corse - Tome 4: L'Eau-de-Vie Danztig / Plon 1987
Bon état
