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COLLECTIF
LE BLE PRODUCTION INDUSTRIES DE TRANSFORMATION COMMERCE - COMPTE RENDU DES TRAVAUX DE LA SEMAINE NATIONALE DU BLE JANVIER 1923.
IMP. DUBOIS ET BAUER. 1923. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 607 pages + XVI pages - ouvrage recouvert d'un plastique transparent - coins frottés - quelques rousseurs sans réelle conséquence sur la lecture - quelques illustrations en noir et blanc dans et hors texte - ex dono sur la page de garde.. . . . Classification Dewey : 631.5-Culture et récolte
Reference : R240086013
Sommaire : la culture du blé dans la région toulousaine - amélioration des semences à l'étranger - détermination de la valeur boulangère des différentes variétés pures de blé cultivées en france - le commerce des semences - ecole de boulangerie - la patisserie - la clause compromissoire - de l'outillage des ports français pour la réception des blés étrangers - les blés d'algérie etc ... Classification Dewey : 631.5-Culture et récolte
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