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COLLECTIF
LE GUIDE DES RESTAURANTS ET METIERS DE BOUCHE.
CLUB PROSPER MONTAGNE FRANCE. 2005. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 574 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 53-Guide
Reference : R240058381
ISBN : 2952397309
Sommaire : mise en bouche - préface de Paul Bocuse - Préface de Pierre Troisgros - Préface de Joël Robuchon - le mot du président - biographie de Prosper Montagné - ordre gastronomique de saint fortunat - les membres du comité - liste alphabétique des Montagné, des restaurants, des métiers de bouche - les restaurants et métiers de bouche pas départements - liste des gastronome - listes des membresdu japon, de la hongie, de l'allemagne, du luxembourg etc... Classification Dewey : 53-Guide
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