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GAERTNER
CUISINE ALSACE
FLAMMARION. 1984. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 59 pages. Nombreuses photographies en couleur, hors texte, par Pierre GINET.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : R240017522
ISBN : 2082008541
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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Cuisine - Alsace : Les meilleures recettes du terroir et toutes les bonnes adresses de producteurs locaux
Société française de revues. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 70 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Relié par deux agraffes.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire :Vins d'Alsace - Mille-feuille croustillant d'omble chevalier et fondue d'échalotes au Pinot noir -Denis Boulanger : le magicien du goût - Carpaccio de faon de biche - Hostellerie Paulus et son chef cuisiner Hervé Paulus,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
L'alsace au Japon -Quand la cuisine devient art !
Strasbourg, CCI, 1997; grand in-4, 82 pp., cartonnage de l'éditeur. Bon texte bilingue japonais francais (coins un peu écrasés) livre de cuisine titre :L'alsace au Japon -Quand la cuisine devient art !
Bon texte bilingue japonais francais (coins un peu écrasés) livre de cuisine titre :L'alsace au Japon -Quand la cuisine devient art !
La cuisine aux vins d'alsace.
Strasbourg, Oberlin, 2000; in-8, 111 pp., cartonnage de l'éditeur.
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LA CUISINE D'ALSACE.
Paris, Mame Editions universitaires, 1987; in-4, 142 pp., cartonnage de l'éditeur. Bon état - préfacé par Marc Haeberlin.
Bon état - préfacé par Marc Haeberlin.
Cuisine passion à l'alsacienne - Le savoir faire gourmand des meilleurs chers d'Alsace.
Strasbourg, Editions la nuée bleue, 2002; in-4, 94 pp., cartonnage d'éditeur . En bon état avec sa jaquette.
En bon état avec sa jaquette.
