‎Denuzière Maurice‎
‎L'alsacienne‎

‎La gastronomie alsacienne.‎

‎Coll. "Connaissance d'Alsace" n° 4, Strasbourg, éd. Saisons d'Alsace, 7 mai 1969, EDITION ORIGINALE, édition spéciale Hors Commerce expl. n° 137/150, pt. in-4, cartonnage couv. ill. en coul. sur fond bordeaux éd., dans son cartonnage d'éditeur, garde ill. en noir, 344 pp., très nb. photos, dessins et reproductions de documents anciens en noir, 1 carte, table des matières, bien complet des 2 suppléments br. sur le vin d'Alsace qui logent dans une pochette spécialement conçue en fin de volume, Un grand classique sur la cuisine alsacienne ainsi que sur sa production viticole. Tous les articles ont été conçus par des spécialistes de cette cuisine tels Fischer, Spetz, Wittmer et bien d'autres. Une Référence sur le sujet et bien complet des "suppléments" viticoles. Pas courant en édition originale numérotée ! Très bon état; quelques rousseurs sur les tranches ‎

‎Cuisine alsacienne d'hier et d'aujourd'hui. 95 recettes.‎

‎Rennes, éd. Ouest-France, 2010, EDITION ORIGINALE, pt. in-8, br., couv. photo coul. éd., 128 pp., papier glacé, nb. photos coul., Sommaire, Table des recettes, Les grands classiques de la cuisine alsacienne présenté par le chef vigneron de "l'Hostellerie du Rosenmeer" à Rosheim. Si le nom des plats sont connus, les recettes imaginées par le chef sont emprunt de nouveauté et d'originalité ! Pas courant. Très bon état ‎

‎La tradition alsacienne ****. ‎

‎Strasbourg, Mars et mercure, 1975 ; in-8 carré, 188 pp., cartonnage d'éditeur avec jaquette. La tradition alsacienne, historique, coutumes et traditions religieuses et familiales, l'artisanat, les métiers, la joie de vivre alsacienne, fêtes et distrations, gastronomie, traditions et recettes culinaires ****.‎

‎La tradition alsacienne, historique, coutumes et traditions religieuses et familiales, l'artisanat, les métiers, la joie de vivre alsacienne, fêtes et distrations, gastronomie, traditions et recettes culinaires ****.‎

‎REVUE ALSACIENNE ILLUSTRÉE (volume 10) illustrirte elsassische rundschau volume X. ‎

‎Strasbourg, REVUE ALSACIENNE ILLUSTRÉE , 1908 ; in-4, cartonnage de l'éditeur. Reliure d'éditeur en bon état - bien complet des planches - Revue publiée sous la direction artistique de Charles Spindler à Saint Léonard par Boersch. Couronnée par l'Académie française. Exemplaire bien complet des dix-neuf planches hors-texte : I : Portrait de Mme S. Enfant, par G. Doré; II : Portrait d'une dame, par G. Doré; III : Alsacienne, par G. Doré; IV - V : Tapisserie de Sainte Odile à l'Eglise Saint Etienne de Strasbourg; VI : Dachstein, photographie; VII : Le baron Edouard de Turckheim, d'après une huile de Hornecker; VIII : Lili, baronne de Turckheim, pastel; IX; La même, avec sa fille, pastel; X : Henri, Guillaume, Charles et Fritz de Turckheim, dessin; XI : Joueur de cornemuse, aquarelle par Ph. Kamm; XII : Aquarelles par G. Kraft; XIII : Ex-libris, dessin par Ch. Spindler; XIV : Christ à la Cathédrale de Strasbourg; XV - XVI :Tapisserie de Sainte Attale à l'église Saint Etienne de Strasbourg; XVII - XVIII : Tapisserie de Sainte Adelphe à l'église de Neuwiller; XIX : Ex-libris de C. Méquillet, eau-forte originale de Jean-Jacques Waltz (Hansi). Nombreuses illustrations in-texte.‎

‎Reliure d'éditeur en bon état - bien complet des planches - Revue publiée sous la direction artistique de Charles Spindler à Saint Léonard par Boersch. Couronnée par l'Académie française. Exemplaire bien complet des dix-neuf planches hors-texte : I : Portrait de Mme S. Enfant, par G. Doré; II : Portrait d'une dame, par G. Doré; III : Alsacienne, par G. Doré; IV - V : Tapisserie de Sainte Odile à l'Eglise Saint Etienne de Strasbourg; VI : Dachstein, photographie; VII : Le baron Edouard de Turckheim, d'après une huile de Hornecker; VIII : Lili, baronne de Turckheim, pastel; IX; La même, avec sa fille, pastel; X : Henri, Guillaume, Charles et Fritz de Turckheim, dessin; XI : Joueur de cornemuse, aquarelle par Ph. Kamm; XII : Aquarelles par G. Kraft; XIII : Ex-libris, dessin par Ch. Spindler; XIV : Christ à la Cathédrale de Strasbourg; XV - XVI :Tapisserie de Sainte Attale à l'église Saint Etienne de Strasbourg; XVII - XVIII : Tapisserie de Sainte Adelphe à l'église de Neuwiller; XIX : Ex-libris de C. Méquillet, eau-forte originale de Jean-Jacques Waltz (Hansi). Nombreuses illustrations in-texte.‎

‎BIBLIOGRAPHIE ALSACIENNE tome IV 1928-1930 extrait. ‎

‎Paris, Société d editions les belles lettres , 1933 ; in-8, br. BIBLIOGRAPHIE ALSACIENNE tome IV 1928-1930 extrait surligné avec des notes.‎

‎BIBLIOGRAPHIE ALSACIENNE tome IV 1928-1930 extrait surligné avec des notes.‎