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ARBELLOT SIMON
LA GASTRONOMIE
HACHETTE. 1962. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Nombreuses photos et une carte en noir et blanc dans le texte et hors texte Texte sur une ou deux colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Reference : R160126770
L'encyclopedie par l'image. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
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5 book(s) with the same title
BRILLAT-SAVARIN (Jean Anthelme), BERCHOUX; CUSSY (marquis de), COLNET, (GRIMOT de LA REYNIERE)
Reference : 20716
(1850)
Les Classiques de la Table : Physiologie du goût par Brillat-Savarin - La Gastronomie par Berchoux. Calendrier Gastronomique - Art de doner en ville. Chansons Bachiques et gastronomiques etc., etc., etc.
1850 Paris, Garnier frères, sans date (1850), in-8 de (4)-IV-XXII-(2)-609 pp., reiure de l'époque de demi-veau brun, dos lisse titré "Physiologie du Goût" en lettres gothiques dorées, roulettes et quadruples filets dorés, coins de velin, et papier jaspé renouvelé sur les plats, rousseurs, bon exemplaire.
(Oberlé, 211), (Vicaire 179). Ouvrage édité par F. FAYOT ex-secrétaire d'Antoine CAREME, il est illustré de 8 planches gravées hors-texte (Oberlé en donne 9), et de petites vignettes gravées sur bois. . "Ce livre est une source inépuisable de renseignements, car outre les textes indiqués au titre, on y trouve un grand nombre de petits articles de Carême, Roques, Lalanne, Parny, Fayot lui-même, Chaptal, ainsi que des anecdotes, chansons et souvenirs de table, et aussi de nombreuses recettes très variées."
La Gastronomie, poème par J. Berchoux, suivi des poésies fugitives de l'auteur
1819 Paris, L. G. Michaud, 1819, in 12 à pagination continue de I à XVII, puis de 18 à 258 pp., rel. d'ép. plein veau brun raciné, dos lisse orné de motifs romantiques dorés, pièce de titre de maroquin rouge, encadrement de roulettes dorées sur les plats, tranches jaspées bleues, bel ex.
5e édition corrigée et augmentée, contenant les stances à Chateaubriand. Notre exemplaire est bien complet du frontispice et des 3 gravures hors-texte de Myris et Monsiau, gravés par Bovinet, Delvaux et Bacquoy (Vicaire, 84).
Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante. Suivi de ‘La Gastronomie' par Berchoux et ‘L'Art de dîner en ville' par Colnet
Titre : Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante. Suivi de ‘La Gastronomie' par Berchoux et ‘L'Art de dîner en ville' par Colnet Auteur : Brillat-Savarin Jean Anthelme Contributeurs : Berchoux (Joseph), Colnet (Anthelme) Éditeur : Garnier Frères, libraires-éditeurs Lieu d'édition : Paris Date d'édition : 1876 Édition : Nouvelle édition revue avec soin Langue : français Reliure : demi-toile verte à coins, plats marbrés, dos lisse avec pièce de titre en maroquin rouge et filets dorés Format : environ 18 x 12 cm Description : Exemplaire avec ex-libris ancien contrecollé au premier contreplat. Annotation manuscrite ancienne au faux-titre. Papier uniformément bruni avec rousseurs éparses. Coiffes et bords des plats légèrement frottés. Charnières internes fendillées mais cahiers tenus. Titre complet conforme à la page de titre : « Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique, et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens. Suivi de La Gastronomie par Berchoux et de L'Art de dîner en ville par Colnet ». Adresse : Paris, Garnier Frères, 6 rue des Saints-Pères, 1876.
La Gastronomie ou l'Homme des Champs à Table. Poëeme didactique en IV Chants.
Giguet Et Michaud Paris 1804 J. B..., du Dép. de La Loire.La Gastronomie ou l'Homme des Champs à Table. Poëeme didactique en IV Chants.Paris chez Giguet et Michaud. 1804 - An XII.In-12 ( 15 / 10 cm ) pleine basane blonde marbrée. Dos lisse orné de filets et fleurons dorés. Guirlande dorée en queue. Titre doré sur pièce de basane vieux rouge. Roulette dorée sur les coupes.228 pages.Une Gravure en frontispice.Envoi à Mme Larcher-D'Arcy. Avertissements. Lettre à M. Delille à Londres. Lettre à l'auteur de La Gastronomie. Prière du soir d'un Poëte. La Gastronomie en quatre Chants.Notes de la Gastronomie. Lettre critique, politique, morale et philosophique à l'auteur du Poëme de la Gastronomie. Réponse. Poésies fugitives.
Médecine et gastronomie n°2 - Cholesterol et gastronomie - Sélection gastro-entérologique - Recettes du temps jadis - Médecine et gastronomie d'autrefois - Le trésor de la cuisine méditerranéenne - La Camargue - Le cocktail, philtre du XXe siècle - etc.
C.C.P. Médecine et gastronomie. 1962. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. partiel. décollorée, Coiffe en pied abîmée, Papier jauni. 48 pages, nombreuses photos et illustrations en noir et blanc dans et hors texte, 2 planches de fiches recettes détachables - coins frottés.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire: Cholesterol et gastronomie - Sélection gastro-entérologique - Recettes du temps jadis - Médecine et gastronomie d'autrefois - Le trésor de la cuisine méditerranéenne - La Camargue - Le cocktail, philtre du XXe siècle - Comment on devient gastronome - Quand Joubert approvisionnait Fontanes - Conseil d'ami aux jeunes filles en fleur - Animaux familiers - Beaujolais 1961 - Les arts à Paris. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
