‎GRAY MARTIN‎
‎LE NOUVEAU LIVRE.‎

‎Le nouveau livre de cuisine.‎

‎Paris, éd. Léopold Cerf, 25 rue Notre-Dame de Nazareth, in-12, cartonnage pleine percaline "chagriné" rouge avec texte et encadrement en noir éd., 1897, 384 pp., vocabulaire, table des matières, Très complet livre sur les principes et la technique de la cuisine en ce fin du 19e siècle. Je n'ai trouvé aucune information fiable sur l'origine de cette cuisinière "atant plus de 40 ans d'expérience". De très nombreux chapitre comme le Code du service à table, l'Art de la découpe, les Temps de cuissons des viandes et des gibiers, et surtout "les archives de la famille" qui sont un petit dictionnaire à lui seul sur les herbes, plantes et produits de la nature. D'après mes recherches il manquerait dans chaque exemplaire la page de titre, pour le peu qu'il y en eu ! RARE Très bon état; quelques rousseures éparses en fin de volume ‎

‎Le nouveau livre de cuisine.‎

‎Paris, éd. Gautier-Languereau, 1947, fort gd. in-12, cartonnage couv. ill. coul. sur fond jaune éd., auteur-titre-éditeur en noir sur fond brun claire sur dos lisse éd., V - (1 bl) - 440 pp., table des chapitres, menus, calendrier gastronomique, table alphabétique, Très bon ouvrage de cuisine, ici présenté dans une réédition de 1947, la première édition datant de 1927. Très complet pour faire de la "cuisine familiale" avec toutes les astuces et trucs pour réussir les recettes. Un grand classique Très bon état de la couverture et du papier ‎

‎Le nouveau livre de cuisine pour la ménagère et la femme d'intérieur. Recettes faciles à la portée de toutes les bourses.‎

‎Paris, sd. (vers 1920), éd. Martinenq, rue du Paradis, pt. in-16, br. agrafé, couv. ill. en noir éd., 64 pp., dessins en noir in-texte, table des matières, publicités en noir en fin de volume, De nombreuses recettes originales pour cette plaquette publicitaire du magasin-librairie d'articles surprises, farces et attrapes comiques de la rue du paradis à Paris. Pas Courant. Salissures sur couv., quelques petites anciennes mouillures ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎LE NOUVEAU LIVRE DE CUISINE [Hardcover]‎

‎ RELIE 1928 ‎

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‎Photo n° 170 - Les archives du Couperet, souvenirs sanglants de la guillotine, Masques rituels, les papous portraiturés par Malcolm Kirk, Les oubliés d'Amérique, ou l'envers de la prospérité par Jean Pierre Laffont, Newton classique, un nouveau livre‎

‎Union des Editions Modernes. Novembre 1981. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 148 pages. Nombreuses illustrations en couleurs et noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 770-Photographie‎

‎Sommaire : Les archives du Couperet, souvenirs sanglants de la guillotine, Masques rituels, les papous portraiturés par Malcolm Kirk, Les oubliés d'Amérique, ou l'envers de la prospérité par Jean Pierre Laffont, Newton classique, un nouveau livre, un nouveau ton, Ce trésor qui est notre Classification Dewey : 770-Photographie‎