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BERTRAND Louis
LE LIVRE DE LA MEDITERRANEE
PLON. 1931. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos abîmé, Quelques rousseurs. 334 pages.. . . . Classification Dewey : 840-Littératures des langues romanes. Littérature française
Reference : R160018114
Edition définitive. Classification Dewey : 840-Littératures des langues romanes. Littérature française
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Grand livre de cuisine. Méditerranée.
Paris, éd. Alain Ducasse, 2004, EDITION ORIGINALE, très fort gd. in-8, cartonnage couv. photos coul. éd., 1087 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. de Thomas Duval, sommaire, en annexes dictionnaire des "bases" de la cuisine, dictionnaire des produits, glossaire, tableaux des saisons, table des matières, ""Dix historiens réputés ont répertorié les recettes fondatrices des traditions culinaires de la Méditerranée. Parmi elles, plus de 500 recettes ont été sélectionnées. Elles sont issues des régions et pays bordant la Méditerranée occidentale : En France - Languedoc, Provence, Roussillon ; en Espagne - Alicante, Andalousie, Baléares, Cadix, Maresme ; en Italie - Calabre, Campanie, Latium, Ligurie, Pouilles, Sardaigne, Sicile, Toscane ; et d'Algérie, du Maroc et de Tunisie. Les recettes du Grand Livre ont été spécialement adaptées par l'équipe du Restaurant le Louis XV à Monaco, dirigée par Franck Cerutti. La sobriété de la mise en image de Thomas Duval, permet une lecture aisée de la proposition de dressage des chefs, en y apportant une valeur ajoutée esthétique qui confère à cet ouvrage la qualité d'un beau livre d'art culinaire". Pas courant Très bon état
Le livre de la méditerranée- Le sang des races-Les villes d’or Afrique et Sicile-Cardeno l’homme aux rubans couleurs de feu- Nuits d’Alger-Les villes d ‘Or.
5 volumes in 12 brochés.1) Le livre de la méditerranée édition définitive. Faux-titre, titre, 328 pages, 2 pages de table Librairie Plon Les petits fils Plon Nourrit. En partie non coupé, très bon état. 2) Le sang des races édition complète, revue et corrigée. Faux-titre, titre, 343 pages, 1 page de table. Librairie Ollendorff, sans date, très bon état 3) Les villes s’or Afrique et Sicile antique. Nouvelle édition revue et augmentée. Faux-titre, titre, 398 pages, 1 page de table. Arthème Fayard sans date (1921). 4) Cardeno L’homme aux rubans couleurs de feu. Roman. Faux-titre, titre 308 pages, 1 page de table des matières. Librairie Ollendorff sans date (1922) très bon état. 5) Nuits d’alger faux-titre, titre, 147 pages, collection les nuits. 15 Mars 1930. Très bon état
Le livre de la Méditerranée - Edition définitive
Plon-Nourrit et Cie, 1923, in-12 rel. 1/2 chag. (12 x 19), 334 p., bonne reliure d'époque, dos à 5 faux-nerfs, couvertures conservées, bon état.
Voir le sommaire sur photos jointes.
Le livre de la Méditerranée
Bernard Grasset. 1911. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos plié, Quelques rousseurs. 326 p.. . . . Classification Dewey : 910.4-Voyages
5ème édition. Marseille - La Catalogne - Espagne - L'Afrique Latine - En Egypte - ...... Jeune Turquie - La Grèce .... Classification Dewey : 910.4-Voyages
Bloc Marine 2015 / Votre livre de bord - Méditerranée - Cahier spécial La communication à bord
2015 863 pages in-4. 2015. broché. 863 pages.
Très bon état
