‎NEUHOFF ERIC.‎
‎CHAMPAGNE!‎

‎Catalogue d'ouvrages et pièces concernant Troyes, la Champagne méridionale et le département de l'Aube, provenant du cabinet du docteur François Carteron et appartenant à la bibliothèque de Troyes‎

‎Troyes, Bertrand-Hu, 1875. 1200 g Grand in-8, demi toile greige, [2] ff., xi-384 pp.. Important catalogue citant 2618 documents. Exemplaire non rogné en gouttière ni en queue. Cachet du XIXe siècle d'une maison jésuite de la province de Champagne. . (Catégories : Champagne, Bibliographie, )‎

‎Généalogie de la famille Plusbel de Saules en Champagne‎

‎Paris, (Colombat), (1741). 5 g In-folio broché en feuilles, 2 pp.. Illustré d'un écu armorié sur le premier feuillet présentant les armes de la famille. Généalogie destinée à être insérée dans l'''Armorial général ou registres de la noblesse de France''. Tome III, registre second. Dont chaque généalogie possède une pagination propre. Il n'y a pas de pagination par tome ce qui indique probablement que ces généalogies paraissaient initialement à part. Saffroy, 34204. . (Catégories : Généalogie, Héraldique, Noblesse, Champagne, )‎

‎ [COGNAC] Carte des crus du Cognac, montrant dans son ensemble la région où les eaux-de-vie distillées ont droit à l'appellation contrôlée Cognac, et en particulier les zones où elles ont droit aux appellations contrôlées Grande Fine Champagne et Fine Champagne.‎

‎Segonzac, Syndicat de Défense de la Grande Champagne, 1938. 600 x 696 mm.‎

‎Belle et grande carte en couleurs figurant les crus de cognac en Charente, dressée par Jean-Marie Guillon, inspecteur de la Viticulture et directeur de la Station Viticole de Cognac. Elle a été publiée en 1938 à l'initiative du Syndicat de Défense de la Grande Champagne, créé en 1930 et dont le siège se trouvait à la mairie de Segonzac, avec l'approbation du Comité National des Appellations d'Origine, du Bureau National de Répartition des Vins et Eaux-de-Vie de Cognac et du Ministre Secrétaire d'État à l'Agriculture. Cette carte distingue, en six couleurs, la Grande Fine Champagne ou Grande Champagne, la Petite Champagne, les Borderies, les Fins Bois, les Bons Bois, et les Bois Ordinaires et Bois Communs dits à terroirs. Elle s'étend au nord jusqu'à l'Île de Ré et Niort dans les Deux-Sèvres, au sud jusqu'à Les Églisottes en Gironde, et à l'est jusqu'à Champagne-Mouton et Montbron. La carte indique également les chemins de fer à double voie, les routes nationales et départementales, les chemins départementaux et les cours d'eau. En haut à droite se trouve une carte de la France montrant la situation géographique des vignobles de Cognac. La première édition de cette carte de Jean-Marie Guillon a été publiée en 1887. Puis elle a été affinée en 1909, 1938 et 1941, au gré des nouveaux décrets émis par le ministère de l'Agriculture. La seconde édition a été mise à jour à la suite du décret du 1er mai 1909, qui fixait les limites géographiques de la zone de production du cognac. Cette délimitation allait poser les bases de la défense du cognac contre les usurpations, fraude et tromperie, devenues monnaie courante après la crise du phylloxéra. C'est à cette date que Jean-Marie Guillon dresse la carte des huit crus de cognac en s’appuyant sur les travaux d’Henri Coquand, géologue et paléontologue, dont les études sont à l'origine de la délimitation des crus de cognac, basée sur la nature des sols. Notre édition, la troisième revue en 1938, a été dressée d'après les décrets du 15mai 1936, définissant les conditions que doivent présenter les eaux-de-vie pour avoir droit à l'appellation contrôlée « Cognac », et du 13 janvier 1938 pour les appellations d'origine contrôlées « Grande Champagne», « Grande Fine Champagne », « Petite Champagne », « Fine Champagne », « Borderies », «Fins Bois » et « Bons Bois ». Selon ce dernier décret, l'appellation contrôlée de Fine Champagne ne pouvait être accordée qu'au mélange des eaux-de-vie provenant des deux régions de Grande Champagne et de Petite Champagne, et contenant au minimum 50% d'eau-de-vie de Grande Champagne. Enfin, la dernière édition sera publiée en 1941, à la suite de la création du Bureau National de Répartition des Vins et Eaux-de-vie de Cognac. Bel exemplaire. Petits trous d'épingle dans la marge supérieure. Annuaire du tout Sud-Ouest illustré, 1909, p. 545 (pour l'édition de 1909).‎

‎Champagne au coeur. Préface par Fernand Woutaz.‎

‎ Editions Promo-Champagne, Reims, 1984. Petit in-4 (22, 26,5 cm), cartonnage illustré de l'éditeur, gardes illustrées, 100 pp. Illustrations en couleurs et en noir dans et hors-texte, et documents. ‎

‎Plusieurs contributions. 1- Histoire du Champagne par Dominique Fradet - Au coeur du Champagne : Histoire d'Aÿ par Jean Nollevalle - Le Vin de Champagne, L'ordre des côteaux de Champagne, La Champagne des années 1980-1990 par Albert Gosset. Champagne d'hier, Champagne de demain, Les Maisons de Champagne d'Aÿ par Claude Badour. La grande cuisine au Champagne - Saint Vincent Patron de Champagne - Histoire des bouchons de Champagne - Les Gosset et Ay-Cchampagne - leur généalogie. Glossaire Chapenois par Gustave Philipponnat.Ouvrage édité à l'occasion du quatrième centenaire de la Maison Champagne GOSSET-AY 1584-1984. Photos sur demande.‎

‎Le Vin de Champagne ‎

‎Reims Matot-Braine 1896 Première édition. Dos souple vert pâle avec impression et motifs rouges et noirs sur la couverture. Taches sur la couverture arrière. Quelques craquelures au dos. L'intérieur est propre mais les pages sont légèrement assombries. Le texte contient des illustrations et une carte à double page. Contenu : histoire du vin de champagne ; phylloxéra ; le vignoble de champagne ; le commerce des vins de champagne mousseux ; les contrefaçons à l'étranger ; la manipulation des vins de champagne ; l'art de boire le vin de champagne ; les jugements contre les contrefaçons ; la liste des maisons de champagne. 78 pages. 200 x 135 mm.‎

‎First edition. pale green soft back with red and black printing and design to the front cover. loss to the top edge of the front cover. Staining to the rear cover. Some cracking to the spine. Internally clean but with slight darkening to the pages. illustrations and a double-page map in the text. Contents: history of champagne wine; phylloxera; the champagne vineyard; the trade in sparkling champagne wines; counterfeits abroad; handling of champagne wines; the art of drinking champagne wine; judgements against counterfeits; list of Champagne houses. 78 pages. 200 by 135mm. .‎