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Mège-Mouriès, H.
Du froment et du pain de froment.
1860 39 p., 1 col. folded plate (depicting section of a grain of wheat), printed wrappers (somewhat chipped). Unopened copy. Published in: Mémoire de la Société Impériale et Centrale d'Agriculture de France.
Reference : BE15627
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Hermann L. Strack
M. Hermann L. Strack
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5 book(s) with the same title
Le Pain de froment, étude médicale de la valeur alimentaire des farines et du pain. Avant-propos de M. le Dr E. Lenglet
Chaumont et Barcelonnette, Chez l’auteur 1937 In-4. Broché, premier plat de couverture imprimée, 262 pp., 13 figures. Bon exemplaire.
Bon état d’occasion
Le Pain de froment. Etude médicale de la valeur alimentaire des farines et du pain.
Chaumont et Barcelonette, Chez l’auteur, 1937. In 8 broché, 263 pp.
****
Le Pain de froment, étude critique et recherches sur sa valeur alimentaire selon le blutage et les systèmes de mouture, par Émile Fleurent [Unknown Binding] Fleurent, Émile
Pages à couper. Superbe état de conservation.
Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence dans notre boutique à Authon-du-Perche.
L'art de faire le pain et observations théoriques et pratiques sur l'analyse et la synthèse du froment et sur la manière la plus avantageuse de préparer un pain léger, précédées de quelques recherches sur l'origine et les maladies du blé
Chez J.J. Paschoud 1811, relié demi-cuir, dos lisse orné, 190pp; traduction de Jean Peschier; édition originale française de l'un des meilleurs livres anglais sur la fabrication du pain; petit manque à la coiffe; très bon papier - bon état
PARMENTIER (Antoine-Augustin), ROZIER (François), LASTEYRIE (Charles-Philibert de), LALAUZE (C.-F.-A. de).
Reference : 231304
Traité théorique et pratique sur la culture des grains. suivi de l'art de faire le pain (..). Ouvrage dans lequel se trouvent les principes généraux de Rozier, Fabroni, Duhamel, Tull, Arthur Young, sur la culture des terres, les moyens de se procurer les meilleures récoltes en froment, seigle, avoine, orge, maïs, riz, etc. Orné de 16 planches en taille-douce ; augmenté de notes, et d'un procédé nouvellement découvert pour employer, sans danger, les farines infectées d'ivraie ; par J. Gallet, maître en pharmacie (..)
Paris, Delalain [Imprimerie de Marchant], Gènes, Fantin, Gravier, Livourne, Giuseppe Gamba, an X - 1802 2 vol. in-8, [2] ff. n. ch., viii pp., 472 pp., viii pp. de table ; [2] ff. n. ch., xiii pp., 574 pp., un f. vierge, avec 16 planches dépliantes hors texte, dont une carte en frontispice du vol. I, brochés sous couvertures d'attente de papier bleu, étiquettes de titre aux dos. Des piqûres.
Édition originale de cette somme écrite en collaboration (posthume, pour l'abbé Rozier). Les matières abordées dépassent largement la question des grains et de la panification ; c'est quasiment toute l'agriculture pratique et ses produits qui font l'objet de dissertations.Quérard VI, 606 (s.v.). - - ACTUELLEMENT EN CONGÉS, DE RETOUR LE 17 AOÛT - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT - LIEN DE PAIEMENT, NOUS CONSULTER.
