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Berner Kochbuch, in welchem über vierhundert Vorschriften enthalten sind, allerley Speisen zuzubereiten, auch Fastenspeisen zu verfertigen. Neue, durchaus verbesserte und vermehrte Ausgabe.
Bern, bey Ludwig Albrecht Haller, Buchdrucker. 1803. 8°. Titel, 182 S. Pappband der Zeit mit Kleisterpapierbezügen.
Reference : 50471BB
Weiss 323. - Bernische Rezeptsammlung, erstmals mit dem Titel "Berner Kochbuch". Ab 1720 erschienen mehrere Sammlungen mit dem Titel "Bernisches Kochbuch". Wie alle Regionalkochbücher der Zeit selten. - Wie immer (?) ohne fliegende Vorsätze. Papier gleichmässig leicht gebräunt, stellenweise schwach stockfleckig. Einband beschabt, am Rücken stärker.
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Daniel Thierstein, Livres anciens
Daniel Thierstein
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