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[THIERS - COUTELLERIE].
Le Thiers, secrets de fabrication.
Chaumont, Camille Editions, 1998 ; in-8, broché. 125 pp. Illustrations noir et couleurs, couverture couleurs. Très bon état.
Reference : 15216
Avec des textes de Marc Prival (les différents métiers de la coutellerie - la diversification industrielle au XXe siècle - Le couteau Pradel), Brigitte Liaboeuf (Des métiers et des hommes - Le couteau Sabatier), Michel Fervel et J.-P. Treille (Coutellerie, mythes et réalités - La confrérie du Couté de Tié) et les recettes détaillées pour la fabrication de cinq modèles de "Thiers" par Dominique Chambriard, Jean-Pierre Sucheras, Robert Beillonnet, Yves Bellein et Henri Viallon.
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