‎[AGRICULTURE]. ‎
‎Mémoires dagriculture, déconomie rurale et domestique, publiés par la Société Royale dAgriculture de Paris. Année 1788. Trimestre dhiver. [Suivi de] Trimestre de printemps. ‎

‎ P., Cuchet, 1788, (Imprimerie DHoury et Debure, 1789); in-8. 1f. bl.-XXVIII-204pp.-5 planches dépliantes hors-texte (1 Illustration et 4 Tableaux) XX-235pp.-1 planche hors texte -1f. bl. Veau fauve marbré, dos à nerfs orné, pièce de titre de maroquin rouge, pièce de tomaison de maroquin vert. Tranches rouges, roulettes dorées sur les coupes. Feuillet de titre bruni, quelques rousseurs.‎

Reference : 12645

‎EDITION ORIGINALE. La Société dAgriculture de la Généralité de Paris est fondée le 1er mars 1761, dans le mouvement qui suit de près les premières publications déconomistes comme Duhamel du Monceau. Lordre du clergé, la noblesse en possession des terres y côtoyaient des cultivateurs lettrés. Durant les 10 premières années de son existence, elle se montre très active et ses travaux seront notamment à lorigine de lunification des poids et des mesures. Elle se renouvelle en 1785 avec larrivée de nouveaux membres (le duc de Charost, le duc de La Rochefoucauld, le duc de Liancourt, le duc dAyen, le duc de Croy, Malesherbes, Lavoisier, Fourcroy, Daubenton, Parmentier, Vicq dAzyr, Thouin, Monthyon, Dupont de Nemours, des ministres, des conseillers détat, dix-sept membres de lAcadémie des Sciences [Léonce Lavergne, 1859, La société dagriculture de Paris, son histoire et ses travaux, la Revue des Deux-Mondes, 21, pp.573-603]. Ses travaux continuent dinfluencer le devenir du tissu économique de la France, promulguant par exemple en 1786 le croisement du mouton avec le mérinos dEspagne, et la culture de la pomme de terre par un Mémoire signé de Parmentier.Le 30 mai 1788, un arrêt du Conseil du roi décerne à la société le titre de Société Royale dAgriculture de Paris, et lui donne mission de soccuper de tout le pays et non plus seulement de la Généralité de Paris. La structuration de ses assemblées donnera naissance aux Conseils Généraux de département, encore prolongés dans leur forme par nos actuels conseils départementaux pourvus de pouvoirs exécutifs. Dissoute en 1793, la société royale dagriculture se reconstitue en 1798 sous le nom de société dagriculture du département de la Seine. Le présent volume consacre une large place au Mémoire de Gilbert, professeur à lEcole vétérinaire, couronné lannée précédente: il informe sur la culture des plantes propres à former des prairies artificielles. A sa suite, la surface des terres arables constituées en prairies artificielles passera de 10% à 25%, avec une généralisation à tout le nord de la France. On y trouve aussi des contributions de Mrs Delatour dAigues sur les bons effets de lusage du sel sur les pigeons, et sur le saule comme nourriture des chevaux , Abbé Saulnier (extrait des procès-verbaux des Comices agricoles de Joigny), dUssieux sur la culture du pois-gesse, Thouin sur la culture des pommes de terre dans la plaine des Sablons et celle de Grenelle avec Broussonet, Dumont et Cadet, Carramone sur le frêne en Calabre, de Guerchy (extrait dun voyage agricole en Normandie et en Picardie), Laval sur les engrais, Respani, sur la culture dun village du Brabant, et Varenne de Fenille sur la culture du maïs en Bresse. ‎