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Edmond Kayser
Les levures
Paris, Encyclopédie scientifique des aides mémoires, 1900, Demi-reliure, 200 pages. Bon état. Notions générales - Caractères généraux des levures - Composition, nutrition, autophagie des levures - Levures pures - Physiologie de la levure, théorie de la fermentation alcoolique - Influence des agents physiques, chimiques et antiseptiques - Fabrication de la levure - Applications
Reference : 24680
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5 book(s) with the same title
Les levures dasn la vinification
Coulet et Fils. 1911. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Non coupé. 156p.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
multiplication des levures aliments, selection technique de l'emploi des levures dans la vivnification. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
LES LEVURES DANS LA VINIFICATION / MULTIPLICATION DES LEVURES - ALIMENTS - SÉLECTION - TÉCHNIQUE DE L'EMPLOI DES LEVURES DANS LA VINIFICATION.
COULET & FILS. 1911. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos abîmé, Intérieur frais. 158 pages - quelques figures en noir et blanc dans le texte - Dos partiellement manquant. 1 annotatyion sur le 1er plat. 1 manque en 2e plat. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Les levures sélectionnées et le phosphate d'ammoniaque , Tiré à part, extrait du Journal de l'Agriculture, Novembre 1895
G. Masson à Paris , Journal de l'Agriculture Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1895 Book condition, Etat : Moyen broché, couverture muette d'attente grise grand In-8 1 vol. - 7 pages
2 figures et 1 tableau Contents, Chapitres : Paginé 1 à 7 - Les auteurs, directeurs au Laboratoire Oenologique et Agricole de Béziers (Hérault) ont réalisé une série d'expériences pour savoir quelle était la quantité d'alcool que l'on pouvait obtenir pratiquement, dans le cellier, avec un chiffre donné de sucre, l'action des levures sélectionnées sur un moût absolument stérilisé et l'action du phosphate d'ammoniaque sur la fermentation couverture muette d'attente, coins cornés, sinon propre, papier à peine jauni
Le laboratoire du brasseur. Traité analytique des eaux, des orges, des malts, des houblons, des pox et des bières, leurs qualités et leurs fabrications, les levures et les levures pures, troubles des bières, comment on les reconnaît, leurs causes, leurs remèdes et le moyen de les éviter.
Valence, Jules Céas & Fils, 1889.
Illustré par 95 figures intercalées dans le texte. Troisième édition, considérablement augmentée, (du plus du double de pages) entièrement revue et corrigée. /// In-8 de (6), VI, 421 pp. Demi-basane bleue marine. (Reliure de l'époque.) //// /// PLUS DE PHOTOS SUR WWW.LATUDE.NET
La science pour tous n° 19 - Le docteur livingstone par Jules Magny, Emploi de la force motrice de la marée, Utilisation des levures de bière dans la fabrication des engrais, Comment on peut créer un paradis délicieux au milieu d'un désert
Bureaux du journal. 9 avril 1870. In-4. En feuillets. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 145 à 152. Une gravures en noir et blanc en première page. Texte en colonnes.. . . . Classification Dewey : 500-SCIENCES DE LA NATURE ET MATHEMATIQUES
Sommaire : Le docteur livingstone par Jules Magny, Emploi de la force motrice de la marée, Utilisation des levures de bière dans la fabrication des engrais, Comment on peut créer un paradis délicieux au milieu d'un désert, Sur la préparation de l'iodoforme, Ce que verrait une sélénite pendant que nous avons une éclipse totale de lune par Gédéon Bresson, De l'assainissement des hopitaux Classification Dewey : 500-SCIENCES DE LA NATURE ET MATHEMATIQUES
