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Leroy (A.-M.)
Ce que doit savoir un bon controleur laitier et beurrier , préface du professeur Ch. Porcher
Le Lait, revue générale des questions laitières Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1931 Book condition, Etat : Bon broché petit In-4 1 vol. - 144 pages
Reference : 27464
16 graphiques et 17 planches hors-texte 2eme édition revue Contents, Chapitres : généralités - contrôle de l'alimentation (influence sur la production de lait et de beurre - pratique du contrôle - table des équivalents fourragers) - utilisation des résultats fournis pour la sélection des vaches laitières (production au cours d'une lactation donnée - influence de l'âge, de l'époque du vellage, de la gestation, du repos de la mamelle, du nombre de traites, etc..) - suite (rôle du taureau dans la transmission des caractères laitiers et beurriers - livres zootechniques - rapports entre les livres zootechniques et les Herd-books) - devoirs du controleur laitier (rapport avec les propriétaires et le personnel des fermes - conduite en cas d'épizooties - constatation des fraudes et secrets professionnels - signalement des animaux) - suite (amélioration des conditions hygiéniques de la récolte et de la conservation du lait)
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