‎Crosland (Maurice) sur Gay-Lussac - J.-P. Bardos‎
‎Gay-Lussac 1778-1850 - Savant et bourgeois (Chimie et Physique des gaz) , Traduit de l'anglais par J.-P. Bardos‎

‎Belin , Un Savant, une Epoque Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1991 Book condition, Etat : Bon broché, sous couverture imprimée éditeur blanche, illustrée d'un portrait de Gay-Lussac en vignette rouge In-8 1 vol. - 430 pages‎

Reference : 100412

‎quelques illustrations dans le texte en noir et blanc 1ere édition française, 1991 "Contents, Chapitres : Préface - Un jeune provincial à Paris - L'apprenti d'Arcueil - L'influence des maitres et la quête des lois - Collaboration et compétition - L'approche volumétrique - La recherche - L'enseignement, l'Académie, la revue - Au service de l'Etat et de l'industrie - Une innovation technique et ses moyens de diffusion - L'homme de science et le bourgeois dans l'arène politique - Le legs - Choix de lettres - Notes, chronologie, bibliographie et index - Joseph Louis Gay-Lussac, né à Saint-Léonard-de-Noblat le 6 décembre 1778 et mort à Paris le 9 mai 1850, est un chimiste et physicien français, connu pour ses études sur les propriétés des gaz. Ces travaux méticuleux en physique et chimie pneumatique, dans la continuité de Lavoisier et dans le respect de l'école newtonienne d'Arcueil, ont ouvert une voie paradoxale, mais assurée, aux notions fondamentales de la chimie atomique, à commencer par le nombre d'Avogadro et la molarité. - En Physique des gaz, dès 1802, alors qu'il est attaché au laboratoire de Berthollet à Arcueil, il s'illustre en énonçant que « de 0° à 100°, tous les gaz simples ou composés soumis à la même pression, se dilatent de la même quantité pour des augmentations égales de température et que 100 volumes de ces gaz à 0° deviennent 137 volumes à 100° de chaleur.». Il découvre ainsi la loi de dilatation des gaz et, quelques années plus tard, les lois volumétriques qui portent aujourd'hui son nom. Ces dernières stipulent que les gaz se combinent entre eux selon des rapports volumétriques simples. Il apporte plusieurs améliorations au baromètre à mercure. En 1804, il est, avec Jean-Baptiste Biot, chargé par l'Institut de France de vérifier les observations de Horace-Bénédict de Saussure sur l'affaiblissement du magnétisme dans l'atmosphère en effectuant un voyage en ballon. Après un premier essai infructueux en compagnie de Biot le 24 août, Gay-Lussac renouvelle l'expérience en solitaire le 16 septembre montant à 7 016 m (record d'altitude pour l'époque) et infirme les observations du naturaliste. Non content de mesurer le champ magnétique terrestre et d'en vérifier la constance, il collecte des échantillons d'air atmosphérique à différents paliers d'altitude qui dévoilent des variations de température et d'humidité. Ce succès expérimental lui vaut l'année suivante de devenir membre du comité consultatif des arts et métiers. Gay-Lussac commence à cette époque une collaboration avec Alexander von Humboldt sur l'analyse de l'air et part avec lui en mars 1805, obtenant un congé d'un an de l'École polytechnique, faire un long voyage d'exploration scientifique dans les Alpes, la Suisse, l'Italie et l'Allemagne. Il publie, en 1809, un important mémoire sur les combinaisons en volumes. Il retrouve la loi de Charles, à savoir que tous les gaz ont approximativement le même coefficient de dilatation. Il oriente ses recherches vers l'hygrométrie et la capillarité. En 1810, il publie un mémoire à l'Institut sur le procédé de conservation inventé par Nicolas Appert, il donne une théorie erronée, expliquant que le chauffage modifiait la composition de l'oxygène et de ce fait le processus de fermentation était interrompu. Appert expliquait que c'était la chaleur qui tuait les ""ferments"". C'est Pasteur qui donnera raison à Appert lors de ses travaux sur ""la génération spontanée"". - Gay-Lussac s'illustre également dans le domaine de la chimie. En 1808, en collaboration avec le chimiste français Louis Jacques Thénard, Gay-Lussac travaille à la préparation du potassium, par chauffage au rouge d'un mélange de fer pur et de potasse, et du sodium, et découvre le bore. L'étude des propriétés du potassium amène les chimistes à l'utiliser pour isoler le bore de l'acide borique. L'année suivante, il démontre, au moyen de la pile voltaïque, que le chlore, appelé alors ""acide muriatique oxygéné"", est en fait un corps simple. Il introduit la notion d'hydracide, c'est-à-dire d'acide ne contenant pas d'oxygène. Ceci conduit à abandonner l'hypothèse de Lavoisier pour qui il ne pouvait y avoir que des acides oxygénés (oxacides). Il montre que l'acide fluorhydrique est un hydracide comme l'acide chlorhydrique (ou ""muriatique""). - Dans le domaine de la chimie industrielle, il améliore les procédés de fabrication de l'acide sulfurique et de l'acide oxalique et met au point des méthodes de contrôle par dosage. En 1821, il est chargé par l'administration française de définir une méthode pratique de mesure exacte de la concentration en alcool des boissons. La loi de 1824 sur la taxation des boissons alcooliques utilise ses travaux. Avec Collardeau, ancien élève de l'École Polytechnique, il devient fabricant dinstruments scientifiques et commercialise son alcoomètre en 1830. (source : Wikipedia)" "infimes traces de pliures sur les plats de la couverture, sinon bon exemplaire, intérieur frais et propre, cela reste un bon exemplaire de la biographie de référence de Gay-Lussac par un éminent historien des sciences, Maurice Crosland, le titre original est paru aux presses de Cambridge sous le titre ""Gay-Lussac, Scientist and Bourgeois"", 1978"‎