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ARTHUS (Maurice).-
La physiologie.
P., Masson, 1920, in 12 broché, 430 pages.
Reference : 43749
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Physiologie du goût.
1879 Paris, Librairie des bibliophiles, 1879.
2 volumes in-12 (17,5 cm x 12,5 cm), demi maroquin à coins brun (reliure de l’époque signée L. Cavanoz), dos à nerfs orné de fleurons dorés, tête dorée, couverture et dos conservés, [4]-xvi-296 ; [4]-320 pages (complet. Légers frottements à la reliure, feuillets brunis. État très correct. Nouvelle édition illustrée d’un portrait en frontispice ainsi que de nombreuses vignettes en tête de chapitre par Ad. Lalauze. La Physiologie du goût est un recueil de mémoires. Mémoires d'humour, dans le ton héroï-comique, ou comment traiter de matières familières avec un rien de noblesse et un zeste de solennité. Brillat-Savarin inaugure avec génie cette intellectualisation de la gastronomie qui ne devait pas cesser jusqu'à nos jours. Il est témoin de l'époque où s'impose le restaurant, lieu pour manger, au détriment de l'auberge. La cuisine se professionnalise et toute profession suscite discours ; se mettre à table devient affaire de langage. Jean Anthelme Brillat-Savarin, (1755-1826), avocat et magistrat de profession, homme politique, est connu comme gastronome et auteur culinaire français. Bel exemplaire.
Physiologie du Mariage.Avant-propos de Maurice Toesca. [Unknown Binding]
ATTENTION EDITION BROCHE CORRECT PIED EMOUSSER. DEBROCHER SUR 3 CM 168 pages. Couverture rempliée. Avant-propos de Maurice TOESCA. Collection Le coeur et l'esprit. In-12 Physiologie du Mariage.Avant-propos de Maurice Toesca ~ BALZAC, Variété à Paris, collection Le coeur et l'esprit, 1947.
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Physiologie Vegetale - Tome 1, Nutrition, 6ème Édition
Dunod 6ème édition . Broché bon état . Contenu propre . Couverture légèrement jaunie . 38277 323 pages . Physiologie végétale, tome 1 : Nutrition.
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Physiologie des animaux marins (édification et évolution de la matière vivante dans la mer/ bactériologie marine - milieu intérieur des animaux marins/ locomotion/ animaux cavitaires - perles de culture, physiologie des huîtres perlières/ pénétration de l'homme dans le milieu aquatique, ...). [Paperback] Portier (Paul)
Broché, Photo sur demande.
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Physiologie De La Cellule Bacterienne - Une Approche Moléculaire
Broché bon état . Contenu propre .Légers plis coiffe dos . Couverture légèrement jaunie . 1994. 487 pages . Physiologie de la cellule bactérienne : Une approche moléculaire.
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