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GERARD Charles
L'ANCIENNE ALSACE A TABLE. Deuxième édition.
P., Berger-Levrault, 1877. Grand in-8, relié demi-chagrin vert (rel. moderne), dos à nerfs, couvertures conservées, vi-362 pp., 1 f. Quelques rousseurs éparses sur les premiers feuillets. Seconde édition, la plus complète de ce fameux traité sur les moeurs gastronomiques des alsaciens. bel exemplaire.
Reference : 12869
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L'ancienne Alsace à table. Etude historique et archéologique sur l'alimentation, les moeurs et les usages épulaires de l'ancienne province d'Alsace. Deuxième édition.
Paris, Berger-Levraut et Cie, 1877. In-8 de [4]-VI-[2]362-[2] pages, demi-maroquin à la Bradel prune à coins, dos lisse orné de filets et fleurons dorés, tête dorée, couvertures et dos conservés. Hormis le dos insolé, exemplaire très frais, sans l'ombre d'une rousseur. La reliure est signée Yseux suc. de Thierry-Simier.
Seconde édition dont il a été tiré 68 exemplaires numérotés, celui-ci (n°7) un des 15 sur papier Whatman, après 3 Chine, et devant 50 Hollande. Vicaire p. 401. Oberlé 516-17.
