Write to the booksellers
COLLECTIF de professionnels
LA CUISINE MODERNE ILLUSTRÉE. Par une réunion de professionnels. Nouvelle édition illustrée.
Aristide Quillet, sans date. In-8 relié 24x17x5 - Cartonnage éditeur pleine percaline verte, 716 pages. La Cuisine Moderne illustrée comprenant La Cuisine en Général, la Pâtisserie, la Confiserie et les Conserves -Les vins - Les cocktails - Dictionnaire des termes employés en cuisine - Alimentation des malades : régimes. Menus de saisons.-1220 g.C. - Intérieur bien frais, bon état.
Reference : 23910
Bookseller's contact details
Déjà Jadis
Mme Corinne Buchta
485 av. St Lambert-L'Amarilla B.- Domaine LE PALATIN
83600 Fréjus
France
librairie.deja.jadis@orange.fr
+33 (0) 4 94 53 89 34
Payment mode
Sale conditions
Merci de votre visite.- La librairie existe depuis 1998. Vente par Internet, salons spécialisés. Vente directe possible sur rendez-vous, me contacter au préalable au 06 73 72 56 61.- Pour tout achat de livres, nous nous déplaçons dans toutes régions sur rendez-vous. Merci de nous contacter.- Commandes par mail (PAYPAL accepté), ou par téléphone (en cas d'absence, prière de laisser un message sur le répondeur). Les frais de port sont calculés selon le poids de l'ouvrage et les tarifs de la Poste (généralement de 4,70 à 7,70 euros pour un ouvrage de 1 kg, selon qu'il sera expédié au tarif lettre ou Colissimo avec suivi). Un recommandé avec assurance est ajouté pour les commandes dépassant 90 euros. Règlements : chèque, PAYPAL, virement bancaire, mandat. Les ouvrages vous sont expédiés dès la réception de votre paiement.
2 book(s) with the same title
La Cuisine moderne illustrée. Nouvelle édition illustrée / par une réunion de professionnels
Paris, Aristide Quillet 1950 Fort in-8 24 x 16 cm. Cartonnage éditeur pleine percaline vert-émeraude, titre doré sur le dos lisse et le premier plat orné d’un décor gaufré, 602 pp., 16 planches hors texte, la plupart en couleurs, dont 1 repliée, table des matières, table des matières, recettes de cuisine manuscrites in fine. Mors fendillés, coins émoussés et frottés, coiffes avec accrocs, intérieur correct.
Contient : La cuisine, son utilité, ses grands principes, l'art de recevoir - La cuisine en général : Potager, hors-d'oeuvre, poissons, légumes et salades... - La pâtisserie, la confiserie, les conserves, les vins, les cocktails, dictionnaire des termes employés en cuisine, alimentation des malades (les régimes), menu selon les saisons et les circonstances. Bon état d’occasion
La cuisine moderne illustrée comprenant la cuisine en général, la pâtisserie, la confiserie et les conserves, alimentation de régimes, classées méthodiquement par une réunion de professionnels. Le plus pratique des livres de cuisine renfermant, outre la classification des vins, les soins nécessaires à l'entretien d'une bonne cave. Indispensable à la maîtresse de maison et à la cuisinière bourgeoise. Nouvelle édition illustrée.
Paris, Librairie Aristide Quillet, s.d. In-8 percaline d'éditeur estampée à froid. 602 pp. Très belles illustrations couleurs.
