‎PIETTRE Maurice‎
‎Hygiène alimentaire. Inspection des viandes et des aliments d'origine carnée. Industrie et législation‎

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‎ Bailliére 1922, grand et Broché Bailliére, 1922. Grand et fort In-8 broché de 682 pages avec 113 figures dans le texte. Bon état.‎

Reference : 191299

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‎Maurice PIETTRE‎

Reference : 3871

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‎HYGIENE ALIMENTAIRE - INSPECTION DES VIANDES ET DES ALIMENTS D'ORIGINE CARNÉETome 1 : Industrie de la viande, abattoirs et marchés alimentaires, techniques de la conservation (technique grigorifique), méthode générale de l'inspectionTome 2 : Techniques de l'inspection, législation, techniques spéciales, recherches théoriques, traitement industriel des résidus d'origine carnée‎

‎Paris J. B. Baillière et fils 1952 & 1953 2 8° Broché 583 & 838 Deux volumes in 8° brochésNouvelle édition revue et augmentée avec 103 figures dans le texte pour le tome INouvelle édition avec 140 figures dans le texte pour le tome II‎

‎ Etat correct Remises possibles sur les achats en lot, achetez plusieurs objets à la fois ! Reçoit sur rendez-vous pour consultation des ouvrages.‎

Anthare de Schuyter Librairie Ancienne - Genêts

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