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SERRES Olivier de
Le Théâtre d'Agriculture et Ménage des Champs
Chez Meurant A Paris, Chez Meurant, 1802. 4 volumes In-8 reliés pleine basane de l'époque. Dos lisse à faux-nerfs, fleurons dorés, pièces de titre maroquin rouge, pièces de tomaison en maroquin vert. XXVII + 632 + 627 + 614 + 639 pages. Frontispice à chaque volume. Ou l'onvoit avec clarté et précision l'art de bien employer et cultiver la terre, en tout ce qui la concerne, suivant ses différentes qualités et climats divers, tant d'après la doctrine des anciens, que par l'expérience; Remis en français, par A.-M. Gisors. Ddition publiée au début du XIXe siècle sous la direction de Gisors. Cette version est particulièrement recherchée pour son travail de modernisation linguistique : le texte original de 1600 y est revu avec soin pour en faciliter la lecture, tout en respectant scrupuleusement la pensée de l'auteur. Olivier de Serres (1539-1619), seigneur du Pradel, est bien plus qu'un simple agronome ; il est le premier à avoir théorisé l'agriculture comme une science et une économie. Protestant convaincu sous le règne d'Henri IV, il a fait de son domaine en Ardèche un laboratoire à ciel ouvert. Cest à lui que la France doit l'introduction massive du mûrier et de l'éducation des vers à soie, transformant durablement l'économie des régions du Sud. Il fut le premier à préconiser l'assolement (rotation des cultures) et à introduire des plantes alors méconnues comme le maïs, la pomme de terre (la "cartoufle") ou le houblon. Quelques défauts aux reliures (coiffes, mors, coins : voir photos). Bon exemplaire néanmoins, peu courant.
Reference : 190816
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Le Nouveau théâtre d'agriculture et Ménage des champs contenant La Manière de cultiver et faire valoir toutes sortes de biens à la campagne avec une Instruction générale sur les jardins fruitiers, potagers, jardins d'ornement et botanique et sur le commerce de toutes les marchandises qui proviennent de l'agriculture, le tout suivi d'un Traité de la pêche et de la chasse extrait de Fouilloux et des meilleurs auteurs.
A Paris, chez Damien Beugnié, 1723. Un fort vol. au format in-4 (252 x 190 mm) de 10 ff. n.fol., 740 pp. et 1 f. bl. Reliure de l'époque de plein veau glacé et moucheté brun, double filet à froid encadrant les plats, dos à nerfs richement orné de filets gras à froid, caissons et caissons en pointillés d'encadrement dorés, large décor fleuronné doré, semis de fleurettes et de pointillés dorés, pièce de titre de maroquin cerise, titre doré, palette dorée en queue, roulette dorée sur les coupes, toutes tranches mouchetées.
Edition originale. L'ouvrage s'agrémente de 29 jolies planches hors-texte. ''Ouvrage divisé en cinq chapitres. Le premier, après avoir parlé des qualités du corps et de l'esprit qui forment le plus avantageusement un homme pour l'économie rurale, Liger entre dans des détails sur les diverses espèces de terroirs qu'on peut cultiver, sur la construction d'une maison de campagne, le prix des matériaux, leurs choix et leurs usages ; en un mot, les connaissances nécessaires à celui qui veut se livrer à l'économie rurale. Le deuxième : Des avis sur la manière d'élever et de nourrir toutes sortes d'animaux domestiques, tant volatiles que quadrupèdes, les haras, les mouches à miel, les vers à soie, la garenne, le clapier, etc. Le troisième offre tout ce qu'un laboureur doit faire dans le cours de l'année : les temps propres au labour, des instructions sur les semailles, la moisson, les foins, les vendanges et les bois ; les outils, etc. L'auteur traite ensuite des jardins utiles, tant potagers que fruitiers, des pépinières, des arbres à fruit, de leur taille, sur laquelle l'auteur donne beaucoup de préceptes. Ensuite, des jardins d'agrément, les fleurs et la conduite des eaux. Le dernier roule sur les plaisirs qu'on se procure à la campagne, la chasse, la pêche et sur le commerce des bêtes à laine et des denrées''. (in Musset). Musset, Bibliographie agronomique, 2909 - Vicaire, Bibliographie gastronomique, 522 - Thiébaud, Bibliographie des ouvrages français sur la chasse, 595 - Quérard V, La France littéraire, p. 304. Quelques frottement et tâches brunes affectant la reliure. Coiffe de tête légèrement arasée. Petit manque en marge de la pièce de titre. Quelques rares feuillets légèrement effrangés. Feuillets parfois légèrement oxydés. Présence de quelques rousseurs, tâches claires ou cernes claires dans le corps d'ouvrage. Du reste, bonne condition. Peu courant.
Théâtre d’Agriculture et Ménage des Champs où l’on voit avec clarté et précision l’art de bien employer et cultiver la terre, en tout ce qui la concerne, suivant ses différents qualités et climats divers, tant d’après la doctrine des Anciens que par l’expérience. Remis en français par A.M. Gisors.
"P., Meurant, An XI-1802. Quatre volumes in 8 demi-basane, dos lisse ornés de filets dorés, XXVII-frontispice, 632 p.+catalogue-27 pp.; frontispcie-627 pp.; 614 pp.; IV-639 pp."
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ROEDERER, GUYON, LASSUS, FOURCROY, DARCET, GUYTON, VIEN, DAVID, DUFOURNY, MONGEZ, LEBLOND, ANDRIEUX, CLOUET, FRANCOIS (Ministre de l'Intérieur), TREVILLIERS, QUINETTE, CREUZE LATOUCHE, SINCLAIR (Sir John), VAN SWINDENBRONGNIART, VOLTA, BONAPARTE, LEVEQUE, TOULONGEON, DROZ, ACHARD, LABERGERIE, CUVIER, etc.
Reference : 12689
INSTITUT NATIONAL : RAPPORTS ET TRAVAUX 1803 : Programme des Prix de l'Institut National des Sciences et des Arts, proposés l'An IV de la République. [SUIVI DE:] Instruction sur le procédé à suivre pour l'Epreuve des Salpêtres, présentée [...] par le Citoyen Guyon [...]. [DE:] Théâtre d'agriculture et ménage des champs, d'Olivier de Serres. Nouvelle édition. Prospectus par le C. Cels. [DE:] De la Mesure du temps par les horloges, dans l'usage civil [...] par Ferdinand Berthoud. [DE:] Rapport sur le Virgile de Didot l'aîné. [DE:] Rapport sur les couleurs pour la porcelaine du citoyen Dihl. [DE:] Rapport au nom de la commission nommée pour examiner les discours envoyés sur cette question proposée par la section peinture : Quelle a été et quelle peut être encore l'influence de la peinture sur les moeurs et le gouvernement d'un peuple libre ? [DE:] Rapport [...] sur les résultats des expériences du Citoyen Clouet sur les différens états du fer en acier fondu. [DE:] Plan des commissions qui vont être établies pour la navigation intérieure. [DE:] Tableau des anciennes mesures du département de la Seine, comparées aux mesures républicaines. [DE:] Programme des Prix de l'Institut national des Sciences et des Arts, proposés dans la séance publique du 15 nivose, l'an VI de la République. [DE:] Mémoire sur les observations qu'il est important de faire sur les marées dans les différens ports de la République [...] par P. Lévèque. [DE:] Projet d'un accord entre les puissances de l'Europe et les Etats Unis de l'Amérique, pour l'effet de récompenser les découvertes qui tendent au bien-être général de la société. Par le Chev. Baronet Jean Sinclair. [DE:] Procès-verbaux des séances de l'Institut des Sciences et des Arts d'Egypte [...].[DE:] Rapport [...] sur les diverses inventions de Jean-Pierre Droz, relatives à l'art du monnoyage.[DE:] Rapport [...] par la commission chargée de répéter les expériences de M. Achard, sur le sucre contenu dans la betterave. [DE:] Rapport sur les moyens de sauver les personnes renfermées dans les maisons incendiées. [DE:] Fête de la Fondation de la République. An 6. [DE:] Rapport [...] sur les expériences du Citoyen Volta. [DE:] etc., etc.
Paris, Imprimerie de la République, Baudouin ; Londres, Bulmer ; etc., 1795 - An XI (1803). Grand in-8, pagination séparée pour chaque fascicule, reliure de l'époque plein veau, dos orné, tranches mouchetées (dos un peu frotté).
Réunion de plus de 50 fascicules, mémoires et rapports qui constituent les Rapports et Travaux pour 1803 de l'Institut national des Sciences et des Arts. Illustré de 13 planches (dont sur les incendies). * Voir photographies / See pictures. * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer,certains de nos livres étant entreposés dans une réserve.
